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※2022/05/26 10:40デイリー新潮
机上の空論
近年の「高級食パン」ブームに翳りが見えている。競争激化で共喰い状態になり、半年と持たず閉店する店舗もあるのだとか。その状況下でも、「銀座に志かわ」は新規出店を続け、好調ぶりを示している。しかし、店舗の運営会社「銀座仁志川」と揉めた末に撤退するフランチャイズ（FC）加盟店オーナーが相次いでいる事実は知られていない。＊＊＊
近畿地方でFC加盟店を経営していた元オーナーが明かす。
「私は19年に開店し、昨年の秋に解約しました。そもそも、銀座仁志川本部から提供されるのは、儲けが出るはずのない仕組み。FC加盟店の大半は利益が出ておらず、経営を辞めるオーナーが増えています」
FC契約の際、本部の担当者から開店費用は約3000万円と伝えられた。
「まず、契約金として300万円、保証金100万円。そして出店時の内装工事費が約1250万円、設備什器などに約1300万円、その他、銀座仁志川名義で借りている店舗物件の敷金やら従業員の人件費やらで、1000万円以上かかりました」
担当者から示されたシミュレーションによると、開店後23カ月目には黒字に転じるはずだった。だがそれは、単なる机上の空論と思い知らされる。
3カ月で売上げ半減
続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/dailyshincho/business/dailyshincho-859521- 翳り
- 騙される方が悪い
- 高級食パンって、おいしいの？
食べたことない
買う価値ある？ - >>4
おいしいけど一回食ったらもう良い感じ
だから売り上げ減り続けるんだろうね - >>23
同じ感想 - >>4
タピオカ同様、一度試しに食べてみる価値はあるよ儲かって仕方ないやろなって雰囲気も伝わってくる
- >>4
ほぼ砂糖が多いだけ
砂糖が多いと膨らみが良くなって甘みも出る
ただそれだけ - >>4
砂糖多めのただの甘い菓子パン
毎日の食事に取り入れるもんじゃなぁい - >>4
美味しいけど、高いし身体に悪そうだから毎朝食べるものではないかな - >>4
菓子パンみたいなものだから毎日食べるものじゃないな毎日食べるなら
スーパーやコンビニの２００円～３００円価格帯のパンが一番だと思う
流石に一斤１００円前後の安物とは味の違いははっきりしている - ホリエモンの小麦の奴隷はどうかな？
- ここまではFCオーナーが馬鹿でFA
- 本当に儲けが出ない仕組みなら契約するなよ
- 食パンしか出さないのに三千万とか頭おかしい
- ブームだから
- こんな流行はすぐ終わるだろ
馬鹿じゃねーの？w - グルテンフリーに
- >>1
FCは一種の詐欺まがいであり、マルチのネズミ講まがい他人のふんどし
- FCは利益を本部に吸い上げられて終わりだからねコンビニも然り
- >>14
成功したＦＣ店には、向かい側に本部直営店が出店するしなｗ - 都心にジワジワ増殖している店はヤバい
- 食パンなんて8枚百数十円程度で買えるのになんでそんな高いもの買わなきゃならないのか
- なんかユーミンの曲突然思い出したわたしが今死んでもって歌詞の曲
- 表向きはちゃんとしたビジネスの形だけど
実態は詐欺と変わらない - >>18 フランチャイズあるあるw
- 他人のふんどしで相撲取ってんだから仕方ないよね。
本来なら丁稚から始める所をいきなり経営者だもの。はしょり過ぎでしょ(´∀｀;) - 高級食パンって、情弱昭和生まれが騙されて買ってたやつかｗ
- ここもガイアの夜明けだったかカンブリア宮殿で紹介されてたな
パンの出来具合を監視カメラで本部がチェックするから失敗が無いとかどうとか - 他人の看板借りて楽して起業したヤツが、後になってグダグダいうなよ
コンビニオーナーと同じで何をやるにも中途半端だな
出店費用や取られるマージン考えずに、ただすぐに商売やりたい素人考えだからそうなるんだよ - >>24
そもそも美味い話ならやりたいって
人が殺到して簡単に開業できるわけないしな
詐欺に引っかかる人達はそこらへんの考えが甘いというか
マジで脳みそあるんかなってレベルの知能よな - 高級食パンは反社
- 食パン屋の開業資金が3000万も必要な時点で何かがおかしいと考えろよｗ
- 自分が同じ食パンを買い続けるかどうか考えろよ
フランチャイズやるにしても食パンはねーよ - コンビニでもそうだが、結局本部しか儲からない仕組みは今に始まったことではないだろう
- 78円の食パンだって1000円の高級食パンだってトーストにしてバター塗って食べたら同じ大して変わらん
- >>31
それはさすがに味音痴(๑'ᴗ'๑)
高級食パンにバターを塗るとしつこい味になる - >>52
高級食パンは元々バターてんこ盛りだから、さらにバターを塗るとクドくなる - 本気で儲かって仕方ないなら自分でやるから・・・
他人にやらせる時点で大体想像つくだろう - 白い鯛焼きとかいつもの詐欺的FCに騙される奴
- >>33
なんでこう次から次へと商材だけ変えながら同じ仕組みのＦＣ詐欺が流行るのわからん
そんな中途半端に金持ってるやつ多いのかね - うちの近くにできたけど、驚くほど短期間で閉店した。
半年もやってなかったんじゃないかな。 - >>34
荻窪だけど同じ店かな
びっくりするほどあっという間に閉店してた - >>76
そうそう荻窪。
ものすごい短期間でなくなっちゃったね。 - 最初から詐欺やんw
こんなものに引っかかるのはよほどのバカ
- 本当に儲かるならFC何てせず自分とこでやるに決まってんだろ
なんで儲け話を簡単に他人に教えるなんて思えるんだろう… - コンビニでも唐揚げ屋でもそうだろ
そんなに美味い話はない - >>1
銀座に？
志かわ？ - 結局砂糖がいっぱい使われてるってなったら
食パンよりデニッシュパンでいいなってなった - 高級食パン食べて見たけど、次の日だったから、ボソボソ。
当日に食えってのもね。うちの周りは、高レベルのパン屋多いから、
半年位で、高級食パン屋、見事に全部消えた。
まともなパン屋に太刀打ち出来るレベルの物では無かった。
聞いたら、高級食パンと言うより、ミルクバターパンなんだね。 - >>40
>高級食パンと言うより、ミルクバターパンなんだね
ほう
それでも一度食ってみたいが
ヤマザキパンの高いやつとどう違うんだ？ - >>59
近所に一店舗ぐらいあるだろ
買えよｗ - >>89
うちの近所ににある高級食パンの店名が 「男衆の出汁」 なんだ・・・買う気が起きないだろ （´・ω・`） - >>89
田舎だから無い
パン屋自体は数件有る（有った）が数年前から見なくなった
残ってるのは１軒だな、けっこう大きい店だ
そこでもここで言われてる高級食パンを売ってそうか？ - >>59
イオンの78円の食パンよりヤマザキの158円のほうがおいしいが
158円と某高級食パンの800円は、たいして差がないと感じた。
800円のほうが若干甘味が強いかな、程度 - >>115
なんだかなあｗ - 乃が美のパクリだし
- 儲けの数％じゃないと続かんな
それだと本部のメリットが無いが - 大きいパンは焼けません小さいパンも焼けません。
- 本当にそんなに簡単に儲かるなら自分で支店出すよねっていう
- ライセンスビジネスて飼い殺しだよな
- 考えてみりゃ分かるじゃないか、毎日高級食材使うか？
- >>46
赤シャツが起つ - 砂糖いっぱい入ってるパン？
- ハウスメーカーが建てるアパート経営も似たようなもんだね
系列の不動産屋やリフォーム業者だけが儲かる仕組み - 食パン専門店で美味しいと思ったことがないです
- またひろゆきに騙されたんか
- ブームが去ったってことだろ
- >開店後23カ月目には黒字に転じるはずだった
そもそもあんなパンが1000円でずっと売れるはずなんてありえないだろw
- >>53
巡回でたまに買える方が売れそう
いつも売ってるお店だと
並ぶのも面倒になって
また今度にしようと思って
なかなか買わなくなる - >>53
1000円て１本でか
そうムチャクチャ高くも無いな
喫茶店に配送されてるパンを横から買ったことがあるが
800円とかだったぞ
２斤のパンよりちょい長かったようにも思うが - メシ食えればそれでいいんじゃね
なんの才能もねえくせに人のふんどしで勝負しといて文句言うなよ
FCって奴隷募集でしかない常識も知らないのが悪い - 本部が儲かってるならそれでいいじゃん！
- 高級パン屋減ってせいせい
- >>1
>だがそれは、単なる机上の空論と思い知らされる。出資前に疑問に思わなかったのかな
- 経営努力がたらんのじゃね
- >>60
すでに店舗を構えたうえで商品が一種類しかない時点で努力のしようが無くね？ - パン屋なんてラーメン屋より継続するのが難しいとおもうよ
- 美味しいのは当たり前。コストパフォーマンスと両立してこそ。
その上で従業員の教育とか、店の入りやすさ、イメージが大事。 - ちょっと温めたカニパンのほうが旨いぞ？ ( ・`ω・´) やってみ？ｗ
- 白い鯛焼臭がする
- なんでフランチャイズにするか考えたらわかるだろ
出せば儲かるならナンボでも自分自身でだすわ - 食パンも高すぎたら見透かされるやろ
アホくさって消費者気づいて当たり前やん
ドラッグストアの88円や98円のヤツで充分になるねん - >>69
それもさみしい(;´д｀) - 極悪がんぼだったかな？
反社まがいの探偵事務所の漫画に、
FC詐欺の話あったなぁと、
ふと思い出した。 - 本当に儲かるなら直営でやるし
- バーーーか
- に志かわの食ったことあるけど、なんか甘い食パンだったわ
半額以下でもっと美味しい食パンを出す店知ってるから一度試しただけで終わった - バカで世の中回ってます
- 先週の地方番組で利き高級食パンやってたけど銀座に志かわの収録用カンペ(収録にさきがけて本部から送られてきたらしい)がびっしりエグくて無理～と思ったわ
- まあ自分で考えて加盟する決断をしたわけで
- 23ヶ月目で黒字に転じる計画って聞いて軽々に乗っかる方も凄いな
「自分の腕で客を増やしてやる！」みたいなことを考えられる商売ではないんだろ？ - 高級食パンなんて一度も買ったことがない。自分で作った方が良くないか?
- 小麦は日本人の体に悪いって定説がじわじわ広がってるのに
パンに手を出すやつはアホ
ロシアウクライナ問題で小麦扱う商売は完全に超リスキーになったし - >>84
ロシア産の蕎麦食いながら捲し立ててそう - 本当に美味いパンは
砂糖で甘くするのではなく、小麦本来の旨さを感じさせてくれるパンだよ巷の高級食パンは、あれはパンではない
- あれＦＣやったんか。のがみはどうなんやろ？
- 超熟しか勝たん
- 低級食パンおいしいよ
- アイデアは他所からパクって下請けに丸投げし中抜きで益出し
完璧なトンキンモデルｗもう4ねよゴ無能カス
- それがグランチャイズやでｗ
- >>1
そもそも儲けが出るはずの無い仕組みに3000万もかけて乗っかるなよ - 昔からある街のパン屋で焼ける時間に行って買うのが1番美味い。
- 初期費用が大きすぎる
こんな額を食パンだけ売って2年で回収できるのかよ - 店で切るサービスしてくれないから面倒くさくて一度行ったきり
- 有名な喫茶店店主が
サンドイッチには超熟が一番って言ってたな高級食パンは柔らかいから年寄に人気あるんじゃないかい？
- >>99
賞味期限が・・・ - セブン奴隷のほうがましｗｗｗ
- >>1
無職のワシからみても儲かるわけないな、というのがわかる - そんな金掛かるのに始める馬鹿いるのか
- 普通のパン屋も似たようなの出してるけど
でもあの雰囲気が欲しいんだよね
味だけ同じにしてもなんかつまらんのよ
俺は商売自体は認めるわ
こういうFCビジネスとしての在り方は許せないけど
本部がリスクを全く負ってないってあり得ない - 街の普通のベーカリーの食パン300円ぐらいのやつで十分美味しいじゃん
大手メーカーの工場で作った食パンはあんまり美味しくないけどさ - 初期投資3000万って、パンをいくつ売れば回収出来るんだよｗｗｗ
高給食パンなん、そんなポンポン売れるものでもないのに - とりあえず近くに行ったら買ってみよう
- >.100
変な名前の奴は1回も行きたくないわｗ - しかし…こういう店よりもナメた名前のパン屋が潰れて欲しいな。
小麦の奴隷とか。 - 飲食店なんて水商売なのに、さたにフランチャイズなんて露骨なギャンブルだろ
- 変な名前のパン屋ばかり注目されてたけど、本当にあくどいのはに志かわ
日本各地でたくさんのアホな会社がのせられて大損こいてるわ - この一時のブームに乗っかって店を出した人たちの気が知れない、こんなブームは直ぐ終わるし…FCを始めた起業だけ儲かって終わり…
- >>120
数年おきに新しいフランチャイズの店がオープンする国道沿いの物件がある
ショッピングセンター（モールではない）へつながる交差点の角なんで
車や人通りは多いが潰れるか退去して居抜き同然で入れ替わるその物件のオーナーこそ一番儲けてそうだなと常々思ってる
- 都内で1番美味い食パンはペリカン
これ豆な - >>121
老舗だな。有名店だね。 - コンビニオーナーもそうだけどなんで自分から奴隷になりにいくのか理解できない
- >>123
店出して確実に儲かるなら本社が直営店出すに決まっているからな
少し考えればフランチャイズに勝ち目などないとわかる - 釣られる奴はまいどまいどｗ
- 出店に3000万？
引っかかるのは算数出来ない奴等だな。１日に何個売るつもりだ？
- >>125
三角関数より算数と会計勉強させる方が大事だな - FCって加盟店に開店させちゃえばそれが儲けなんじゃないの？？
- FCのオーナーやる前に自分だったらクソ高い食パンを継続して買うのか考えろよ
こんなの一過性のブームに過ぎないのわかるだろ - 地元に根付いてるパン屋が一番
安くて小麦の香りがする - FCなんてそんなもんだし提示されたの納得して始めたんじゃね?
提示以上の費用かかったとかならあれだが - なぜ誰でも出来ることが商売になると思っているのか
- オーナーどんな人か知らないけど
負債4500万は自己破産レベルだね - FCで儲かるのはラーメンショップみたいに
店が自由にできるところ - 街のパン屋の食パンの方が美味しいわ
半額くらいだし - コンサルが儲かる仕組み
- FC奴隷やるにしてももうちょっとまともなご主人選べよ
負け確やないか - やっぱり真面目にやってるのが一番だよ(;´д｀)修行もなしにいきなり経営者はありえん。
- 次は同じ文章で無人餃子店が出ます
- >>141
近所の無人餃子屋は一年経たずに閉店したわ - >>141
タピオカ → 高級食パン → 冷凍餃子 → 猫カフェ次から次に店変えている
- 荻窪のどんだけ自己中は店員が上から目線で欲しければ長時間並ぶのは当然って態度ですぐ評判悪くなった
- >>144
自己中な店だな - 箱物で金踏んだくる
どこぞのデベロッパーやな - >>1
柔い甘い高級食パンとかではなくフランスパン系の固いパンブームが来てほしいなあ
各店、幾種類ものベーコンエピを並べるとか - 「白いたい焼き」みたいなもんだろ
- 後で何文句言おうと、それで契約したのはあなたでしょ？これで片付くんだよな。
法整備が足りてない、そこに付け込んでる。 - >>153
契約なんだから自分で契約内容確認して、不服があれば交渉するもんなんだけどね - 雇われ経営者とかサラリーマン以上の奴隷やん
なんの規制もない
馬鹿は絶対手出しちゃだめだろw - 本物の焼きたてパンの味は
ホームベーカリー買えばわかること高級食パンなんかわざわざ買わないよ
- に志かわのパンは水にこだわってる
だから耳がめちゃくちゃ美味い - セブンイレブンなんかも騙されるやつが悪い
- それで晩飯を済ましてすぐ学校へ出懸けた
- ウ●コになるのに高級も糞もないだろ
- コンビニのがまだ良心的だな
- こんなもんに乗せられるFCオーナーも消費者もアホだよね…
高級食パンって言って超熟出しても有り難がって食べるだろ - 内装業者が儲かりそうｗ
- FCってそういうもんだってまだ知らない人がいるのか
コンビニだって酷いところあるのに流行り物なんて当然だろうて - 毎日食わねーようなパンに3千万てｗ
- 美味いけど食パンは食パンだしなぁ
- 近くの駅前に出来たわ
やっぱあれ本部のぼったくりだよなぁ - ブームは終わるのに
こんなに出資できないわ - ただの食パンで
いっちょ金儲け - 高級食パン食ってみたいが1斤もいらんのよな
1枚か2枚売ってくれんかな - パンかライスなら日本人ってライスなんだよ結局
- でもにし川美味いよ
乃が美と同等以上でたぶん一番美味い - 儲けが出ない仕組みなのに何でやろうと思ったんだ?
- FCが養分なんやで
- アパートも大金出ていくし、高級食パンも大金が必要
儲かるのは胴元だけはガチ
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