未来のお肉。培養肉。動物由来の細胞を増やしてお肉

2021.12.16 12:18

1 : 2021/12/16(木) 11:09:03.08 ID:NMHqNojg0: アメリカのスーパーではプラントベースミート（植物由来の代替肉）も充実しているので、興味本位で色々楽しみながら試しています。こうした動きはファッションで言うエコファーブームともリンクしているなと感じます。
先日マンハッタンの中心部、ユニオンスクエアの駅でも仮面を被ったグループが牛の映像を流しながら畜産業に抗議している姿を目撃しました。徐々に普段の生活で動物倫理、環境破壊への意識の高まりを感じるようになっています。
今回ご紹介する「培養肉」も代替肉の一種とされるのですが、大豆などの植物由来から作られたプラントベースミートとはまったくの別物。動物の細胞組織の一部を組織培養することによって育てられるお肉のことで、最先端の科学を駆使して作られており、成分的にも本物のお肉と変わりありません。
2020年はプラントベース市場が急成長を遂げた一年でしたが、今年に入って初めて代替卵などを販売しているアメリカEat Just社が開発した培養肉GOODMeatの鶏肉がシンガポールの会員制レストラン「1880」での取り扱いが始まるなど、培養肉の注目度が上がっています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/0e1e626f994976e5c3fffb4fe10ff71b5f9bdc3c
2 : 2021/12/16(木) 11:10:56.37 ID:SECpYZ8l0: ユッケ食べててぇ
3 : 2021/12/16(木) 11:12:28.22 ID:UK44dnp30: まだスピルリナやユーグレナがいいな
4 : 2021/12/16(木) 11:13:38.39 ID:zG6j1VOf0: 部分培養してオナホ作れんじゃね？
7 : 2021/12/16(木) 11:15:34.67 ID:iAPaoYOp0: >>4
ほう・・・
11 : 2021/12/16(木) 11:20:40.46 ID:pcmFvwDE0: >>4
こういったらあれだけど本物より偽物の方が気持ちいいよ
13 : 2021/12/16(木) 11:22:59.25 ID:iAPaoYOp0: >>11
作ってみなきゃ分からないだろ！！！！(憤怒)
12 : 2021/12/16(木) 11:22:44.91 ID:DQGnC7nc0: >>4
天才やないかキミ今すぐクラウドファンディングやれよ
15 : 2021/12/16(木) 11:24:04.61 ID:/v1aqqel0: >>4
ホースくだちゃい
25 : 2021/12/16(木) 11:30:51.63 ID:PKVNNwDX0: >>4
君のような奴を天才と言うのだろうな
38 : 2021/12/16(木) 11:41:04.76 ID:QIm4IxtT0: >>4
マイクロソフトより巨大な会社になるな
39 : 2021/12/16(木) 11:42:20.61 ID:yO3LD9s40: >>38
ビルゲイツも代替肉にめっちゃ投資してるｗ
53 : 2021/12/16(木) 12:02:30.45 ID:dyvxzW4B0: >>4
なるほどですね？
5 : 2021/12/16(木) 11:13:42.52 ID:hWshbohD0: チキンジョージ誕生不可避
6 : 2021/12/16(木) 11:13:57.31 ID:EylZ0EXV0: 昔、ソイレント・グリーンって映画があったな・・・
8 : 2021/12/16(木) 11:17:09.07 ID:pZFvmAq40: 人工肉とか培養肉とか食欲無くすから違う言い方考えてくれな
20 : 2021/12/16(木) 11:27:08.34 ID:u0esvd8j0: >>8
謎肉で
57 : 2021/12/16(木) 12:06:33.38 ID:WRVt6lLX0: >>8
バイオビーフでええやん
9 : 2021/12/16(木) 11:18:01.74 ID:K/TKGSiz0: 培養丼並盛りはまだ１０万くらいするのだろう
10 : 2021/12/16(木) 11:18:37.00 ID:JErUxTGv0: ものすごくエネルギーの無駄な気がするんだが…
14 : 2021/12/16(木) 11:23:56.39 ID:dqeTIkIQ0: 精進料理で十分だよ
イケヤの擬似肉を使ったミートボールはクッソ不味くて懲りたわ
17 : 2021/12/16(木) 11:24:12.22 ID:ssCqnqIW0: そして目ができ、脳ができ…
18 : 2021/12/16(木) 11:24:50.75 ID:Zo9Oqi5E0: 一番増えてて処分に困る人でも喰ってろ
19 : 2021/12/16(木) 11:25:58.86 ID:gYqh1b4h0: 昔読んだ、SFの世界だなあ。
ブルジョワは本物の肉食って、庶民は加工肉。
22 : 2021/12/16(木) 11:28:52.60 ID:ZaK4O05X0: SFの基本だよな
天然肉なんて高級品は食べたことがないよ！
まあ別に培養肉はめちゃくちゃ不味いってこともないだろうけど
23 : 2021/12/16(木) 11:29:44.43 ID:ITlaEHl/0: 100グラム100円くらいで上美味い肉を頼む
26 : 2021/12/16(木) 11:31:56.36 ID:9bAxgJi40: 高い金出してわざわざ代用品食うのか
27 : 2021/12/16(木) 11:33:17.94 ID:AbaJ0fUd0: これからは貧乏人は培養肉で天然肉は富裕層だけになりそうだな
30 : 2021/12/16(木) 11:35:06.11 ID:yO3LD9s40: >>27
意識高い系＝金持ち　が培養肉だよ
34 : 2021/12/16(木) 11:39:35.51 ID:qszED0zG0: >>27
生きた羊をいつか飼うことを夢見て電気羊を飼う世界
28 : 2021/12/16(木) 11:33:44.35 ID:D+Q1uDoT0: ここまでBMでないとか、いったいどうしちまったんだよ…
29 : 2021/12/16(木) 11:34:39.48 ID:2FCxTm5n0: 京極夏彦のルー＝ガルーにあったなぁ
31 : 2021/12/16(木) 11:35:31.80 ID:043WY8200: もうすぐ生肉が食えなくなるほど貧乏になる猫の国。
32 : 2021/12/16(木) 11:38:16.15 ID:xujW8rR50: オッサンは肉より魚食え
36 : 2021/12/16(木) 11:40:26.11 ID:3oPLWkQ50: 今は作るのが難しいが最適化されれば培養肉の方が圧倒的に効率が良くなるだろうな
自動化できるし
37 : 2021/12/16(木) 11:40:33.57 ID:OWQ7nTUp0: ジャングル大帝でレオたちが人工肉食ってたが
まさか現実のものになるとはおもわなかった。
40 : 2021/12/16(木) 11:43:05.23 ID:pKsa8QqK0: チキンジョージ
41 : 2021/12/16(木) 11:46:10.97 ID:vzFF564O0: 水と空気とクロレラから人工肉🍖を作るだけの
簡単なお仕事です
42 : 2021/12/16(木) 11:48:31.83 ID:i3JtMnIe0: 人工肉が暴走する漫画ってDMだったっけ？
46 : 2021/12/16(木) 11:51:41.57 ID:jOeXkIQO0: >>42
BMじゃない？
バイオミート
43 : 2021/12/16(木) 11:49:37.18 ID:qKIDM9pE0: 人類が長期で宇宙船乗るようになったら、基本的に培養肉になる
44 : 2021/12/16(木) 11:50:11.25 ID:/LGJHUAW0: 農産物つくるのに石油エネルギーを肥料や農機の動力に変えて植物を育て、
その植物で家畜を育て食べている。
人間は石油を食べて生きているようなもの。
脱炭素で車と食料生産でエネルギーの奪い合いになる。世界的な食料不足になるよ。
45 : 2021/12/16(木) 11:50:41.21 ID:7N7gXMj+0: ソイレントか
47 : 2021/12/16(木) 11:52:21.29 ID:JrtMmHvL0: こういうの食って健康被害とかないのかね
48 : 2021/12/16(木) 11:53:19.27 ID:QzUN1Hgj0: ラーメンの麺をコンニャクにする発想はなかったな、
アキバでも今でも売ってるんだろうか
50 : 2021/12/16(木) 11:59:22.33 ID:eWdixuaR0: 牛肉より豚肉の方が好きだわ
ステーキ食うとなんかお腹ゆるくなる
51 : 2021/12/16(木) 11:59:47.95 ID:3hTmFtET0: この技術を使えば人肉も食えるのか？
52 : 2021/12/16(木) 12:01:37.75 ID:Y8veqwUB0: 日本には大豆加工肉が昔からあるだろ
55 : 2021/12/16(木) 12:05:12.62 ID:1ovdfn6z0: 電気自動車シェアに代用肉
ホモもレズもみんな仲良く
これから人生がどんどん詰まらなく息苦しくなりそう
56 : 2021/12/16(木) 12:05:50.36 ID:NliSeGKf0: もし培養肉がA5ランクの味を再現できたらいろいろ崩壊しそうだな
とりあえず植物性のフェイクミートはまだまだクソ不味くて話にならんからこっちは気になるな
58 : 2021/12/16(木) 12:08:17.90 ID:trZHs86C0: 一切使ってない筋肉とかちょっとヤバそうだな
59 : 2021/12/16(木) 12:09:48.20 ID:022F14kX0: 地元の美味しいお肉を安くいただきます♪