パラパラの炊飯ができないんだが

2021.03.21 16:36

1 : 2021/03/21(日) 14:48:30.917 ID:2EKI/iCa0: 蓋開けた時の蒸気でむせる
2 : 2021/03/21(日) 14:48:57.845 ID:iWL7tV5Da: タイ米使え
3 : 2021/03/21(日) 14:49:31.949 ID:BVH9kmjHp: パラパラさせたいのに蓋ｗ
4 : 2021/03/21(日) 14:49:35.917 ID:sBdoAOM3a: むせるのは知らんわ
5 : 2021/03/21(日) 14:49:39.513 ID:9CTgNsOk0: 蓋…
6 : 2021/03/21(日) 14:50:16.519 ID:tl91M0TSd: 卵かけご飯定期
7 : 2021/03/21(日) 14:50:38.124 ID:e1D/oeVl0: 油と混ぜればダマになりにくい
8 : 2021/03/21(日) 14:50:41.147 ID:urSExlFK0: 陽キャダンスしてそう
9 : 2021/03/21(日) 14:50:48.206 ID:qQmjTNAu0: 蓋ってなんだろ
10 : 2021/03/21(日) 14:51:36.459 ID:5TzxkclbM: 米1粒ずつ炒めればパラパラになりそう
具は知らん
11 : 2021/03/21(日) 14:52:19.505 ID:HSJoi5/7a: ガ●ジ自慢？冷凍チャーハンご存知なくて？
12 : 2021/03/21(日) 14:53:02.502 ID:tIjHqF/d0: 蓋？パエリアかなんかと混同してんのか？
13 : 2021/03/21(日) 14:53:41.070 ID:sufo7kPB0: 炒飯器使うな
14 : 2021/03/21(日) 14:55:32.194 ID:IiUDMlDL0: 火力不足
15 : 2021/03/21(日) 14:55:42.795 ID:IiUDMlDL0: なんで蓋が
16 : 2021/03/21(日) 14:55:48.035 ID:KN/magMc0: チャーハンで蓋って
17 : 2021/03/21(日) 14:56:16.221 ID:29xK5lpTa: ステップの練習からな
18 : 2021/03/21(日) 14:56:31.790 ID:ql7/wxRg0: 肩を赤く塗る
19 : 2021/03/21(日) 14:56:36.404 ID:QvfGJPim0: ワロタ
20 : 2021/03/21(日) 14:56:37.774 ID:pwt5utal0: フライパンに小さい穴をたくさんあければ簡単にできる
21 : 2021/03/21(日) 15:00:40.019 ID:o2PlX0Lr0: ご飯を水洗いして滑りをとってからザルで水切り
少し放置してレンジで温めてからチャーハンに
23 : 2021/03/21(日) 15:02:38.367 ID:4RwtGmIP0: >>21
こういうの見ると中国人が大笑いする
22 : 2021/03/21(日) 15:01:53.605 ID:3KOw/a0fp: ピラフ食ってろ
24 : 2021/03/21(日) 15:03:35.607 ID:W5Qg9+sR0: べちゃべちゃの原因は大体米の量が多すぎと油が少ない
30 : 2021/03/21(日) 15:07:17.859 ID:29xK5lpTa: >>24
米は水分保ってる方が美味い
具から出る水分が問題だから別に炒めるか先に炒めて
十分水気がなくなってから米と卵入れるかだ
25 : 2021/03/21(日) 15:04:20.328 ID:N03a65iY0: すいはん
26 : 2021/03/21(日) 15:04:27.162 ID:oqZEQMS50: マヨネーズを使え
27 : 2021/03/21(日) 15:06:18.929 ID:FUJzi9ij0: ジャスミンライス使えよ
それだけで食感も香りも数ランク上になるぞ
28 : 2021/03/21(日) 15:06:58.391 ID:2FIFlLuD0: なんで炒飯の話ししてんの？
29 : 2021/03/21(日) 15:07:01.288 ID:iWL7tV5Da: 文盲大杉
31 : 2021/03/21(日) 15:12:33.989 ID:pHEzq/cI0: チャーハン用に少し水少なめの米を使えばいい
プロはみんなチャーハンはチャーハン用の米炊いてる
39 : 2021/03/21(日) 16:08:14.719 ID:cbvtA+Pf0: >>31
だからその炊飯が
40 : 2021/03/21(日) 16:20:03.219 ID:URP7Y9DB0: >>31
あー　そうそう　それも重要
４号の米で水は３と４の間んとこだわ　３．５ぐらいで炊いてる
普通に食うのでも硬めが好きなんだよね
33 : 2021/03/21(日) 15:41:38.147 ID:36hMVPCpa: 自作のダマチャーハンが好き
34 : 2021/03/21(日) 15:45:35.962 ID:UZaEKeIi0: ご飯をサラダ油でほぐしてから炒める
今思いついた
35 : 2021/03/21(日) 15:53:26.670 ID:czqem1pJ0: 無駄、冷凍チャーハン買ってこい
37 : 2021/03/21(日) 16:01:50.855 ID:URP7Y9DB0: ご飯炊いたらラップして冷蔵庫へ
次の日カチカチになったのを油熱したフライパンへ
そこへ溶いたたまご、ヘラでご飯の塊を砕いてく
ある程度砕いたらフライパンを動かして混ぜていく
これが完璧　必ず上手くいく
38 : 2021/03/21(日) 16:07:06.414 ID:cbvtA+Pf0: 飯盒炊爨