【画像】24歳の台湾人、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう　修行に10年かかるとは何だったのか…

2021.03.03 22:16

1 : 2021/03/03(水) 22:06:31.00 ID:XyceWEwQ0: どうすんのこれ・・・
2 : 2021/03/03(水) 22:06:39.30 ID:XyceWEwQ0: https://twitter.com/hornanma/status/1366376033885188097?s=19
らんめる@hornanma
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。
3 : 2021/03/03(水) 22:06:48.22 ID:XyceWEwQ0: 凄い！！！！！
4 : 2021/03/03(水) 22:06:57.76 ID:XyceWEwQ0: めっちゃうまそう
5 : 2021/03/03(水) 22:07:09.27 ID:zUUYeh3ad: ええな
6 : 2021/03/03(水) 22:07:17.32 ID:5GNjSTlya: 飯炊き3年の意味わかってなさそう
7 : 2021/03/03(水) 22:07:22.34 ID:riVUvNQZd: ホリエモンが正しかった
30 : 2021/03/03(水) 22:09:27.23 ID:maDhsE+h0: >>7
ケツから野菜食ってろホモ
8 : 2021/03/03(水) 22:07:36.94 ID:Iud0cV9Ed: そらそうやろ
9 : 2021/03/03(水) 22:07:46.43 ID:CN5EJIPnM: 6年かかってて草
10 : 2021/03/03(水) 22:07:52.40 ID:X3s0RT/y0: さいこーやね
11 : 2021/03/03(水) 22:07:56.52 ID:2JIWKRoKd: シャリの具合が悪い
12 : 2021/03/03(水) 22:08:05.59 ID:Pl0W2zyQd: 専門学校で2カ月修行でいけるんやろ？
35 : 2021/03/03(水) 22:09:49.79 ID:9J5ZV5vjp: >>12
それは流石に無理やろ
13 : 2021/03/03(水) 22:08:11.44 ID:3JbfdWjcM: 普通の日本人なら台湾を応援すべきだろ
寿司もパイナップルも台湾製を食べよう
14 : 2021/03/03(水) 22:08:12.78 ID:EtziH6y30: 何やこのイッチ
15 : 2021/03/03(水) 22:08:15.32 ID:f0/lgHV50: 言うほど台湾人が握った寿司食いたいか？
16 : 2021/03/03(水) 22:08:18.77 ID:FSGclceRd: マジでええやん
17 : 2021/03/03(水) 22:08:29.98 ID:bdz3vWv0M: 高卒で24で開店だからそれでも6年くらいは修行しとるやん
18 : 2021/03/03(水) 22:08:34.38 ID:yUAVZw6Md: こういうんでいいんだよ
19 : 2021/03/03(水) 22:08:35.44 ID:lGCyWBM40: テレビで見る高い寿司屋のやつとはなんか違うわ
20 : 2021/03/03(水) 22:08:37.93 ID:D9PZKNVma: これ赤酢使ってないように見えるわ
それに江戸前のシャリってもっとデカかった記憶がある
21 : 2021/03/03(水) 22:08:46.91 ID:UYFtNZ9ud: シャリが全然整ってないやん
22 : 2021/03/03(水) 22:08:48.61 ID:DeoAZy5T0: ホリエモンはこの点では間違ってへんで
23 : 2021/03/03(水) 22:08:49.18 ID:yRI7Iaead: イケメンで草
24 : 2021/03/03(水) 22:08:53.71 ID:XzGqwtQKM: いや6年修行してるやん
25 : 2021/03/03(水) 22:08:59.17 ID:BCsjoHJL0: 行列不可避
26 : 2021/03/03(水) 22:09:07.54 ID:e4OfTZWp0: シャリが汚くね？
27 : 2021/03/03(水) 22:09:15.65 ID:CkV0M6Whd: やっぱ寿司なんて誰でも握れたんやなあ
28 : 2021/03/03(水) 22:09:21.78 ID:jdB9Hrgdd: 普通に美味そうやん
29 : 2021/03/03(水) 22:09:26.97 ID:dQDCA9H+0: ここで八角を一つまみ…w
31 : 2021/03/03(水) 22:09:33.52 ID:x3/jCd+Ad: すきやばし次郎六本木店で修行したらしい
32 : 2021/03/03(水) 22:09:36.03 ID:rq3oIVKr0: シャリってもっと整ってなかったっけ？
33 : 2021/03/03(水) 22:09:37.64 ID:QL3D2R6F0: 尖閣で取れた新鮮な魚介や
34 : 2021/03/03(水) 22:09:38.98 ID:61tpf8Ozp: 6年修行しとるやん。どっかの専門学校が寿司職人養成しとったけど服の袖が食べ物にくっついてなかったっけ？
39 : 2021/03/03(水) 22:10:01.69 ID:JIb29BDo0: >>34
あれはキャバクラで生物出してただけ
36 : 2021/03/03(水) 22:09:55.29 ID:AKePDr1f0: マヨコーン下さい��
37 : 2021/03/03(水) 22:09:55.29 ID:KDbrn9Mhd: 寿司の何が難しいの？
おむすびのほうが絶対難しいわ
58 : 2021/03/03(水) 22:11:19.69 ID:BzHonmAKp: >>37
目利きやろ
38 : 2021/03/03(水) 22:09:58.52 ID:pqECA3nz0: めっちゃすごいやん
40 : 2021/03/03(水) 22:10:04.32 ID:auDDCmLx0: でも尖閣諸島はわいらのものやから
41 : 2021/03/03(水) 22:10:11.40 ID:AwvW9cQm0: ようやっとるやないか
42 : 2021/03/03(水) 22:10:13.95 ID:wAAfhFoS0: カステラうまそう
43 : 2021/03/03(水) 22:10:27.88 ID:x43zSq7w0: その寿司の神様とやらが教え上手だったんやな
44 : 2021/03/03(水) 22:10:28.82 ID:4XU3yd310: 台湾寿司ええやん
45 : 2021/03/03(水) 22:10:30.88 ID:MiJuGhCJ0: こいつ反日台湾寿司職人だろ
46 : 2021/03/03(水) 22:10:31.66 ID:SjhAYl5n0: 箸で持ちあげたらシャリバラバラになりそう
47 : 2021/03/03(水) 22:10:36.54 ID:JUbVsb2J0: これで安かったら行くけどな
他と変わらんならそっち行くし
48 : 2021/03/03(水) 22:10:36.63 ID:l7D8kLU+0: でも20年間米炊いただけの奴と6年間寿司握った奴なら後者のがええよな
49 : 2021/03/03(水) 22:10:46.54 ID:ajMaMOX7M: 24歳で店開けるの凄いな
そんなに資金あったんか
50 : 2021/03/03(水) 22:10:52.00 ID:BVECx9yWr: シャリ微妙やな
これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ
51 : 2021/03/03(水) 22:10:54.93 ID:Yne8EHxg0: カステラー
52 : 2021/03/03(水) 22:11:01.75 ID:YXfClciKM: カステラうまそう！
53 : 2021/03/03(水) 22:11:04.01 ID:RB2UtjYLa: なんかシャリが一流店とやっぱ違うな
54 : 2021/03/03(水) 22:11:11.04 ID:3yyjxRHsa: たった6年の修行で目利きできるんか？
55 : 2021/03/03(水) 22:11:11.92 ID:nAD/gQ5Nd: 美味そう
56 : 2021/03/03(水) 22:11:13.88 ID:GNIqDPQv0: そもそもあまり食べなれてない人ばかりの台湾オープンやろ？
57 : 2021/03/03(水) 22:11:17.08 ID:5byve4n80: ようやっとるけど海苔の巻き方が雑や
59 : 2021/03/03(水) 22:11:22.98 ID:Fdo37dKjM: シャリが変ちゃうか
米が悪いんか握りが悪いんか知らんけど
60 : 2021/03/03(水) 22:11:26.40 ID:TXoyhLIb0: 6年修行してたら十分やろ
てか10年修行云々は将来的にその店の看板背負える特典付きやからな
独立するならさっさと辞めて店持てばええねん
61 : 2021/03/03(水) 22:11:40.14 ID:wAAfhFoSM: 割と修行しとるけどあんまきちんと握れてなくないか？
62 : 2021/03/03(水) 22:11:40.19 ID:Q13yIIsb0: てか6年も相当やろ…
63 : 2021/03/03(水) 22:11:40.69 ID:XXU3J+hs0: ジャップなら10年掛かるってことやろ？
64 : 2021/03/03(水) 22:11:55.93 ID:m9MBs+3OM: 外人は和食が芸術ってのを理解してないな
65 : 2021/03/03(水) 22:12:04.13 ID:qI6scyoud: 日本人の客は長年かけて修行したという「物語」を買ってるんや
数年そこらぺぺっと握った寿司なんていらんで
66 : 2021/03/03(水) 22:12:10.15 ID:ogJg1oZm0: 日本でなら絶対食わんけど台湾でなら美味そうに見えるわ