- 肉質の柔らかさも肉の味の濃さも明らかにロースのほうが上で
単に量が取れないから高いだけの部位を値段の差から
ロースよりうまいものだと勘違いしてる馬鹿のおかげでヒレが高く売れて助かるらしい - へえ、そうなんだ
- 「らしい」好き
- なら言うなや！夢見さしてくれや！ウィンウィンやろ！
- と思ってる馬鹿のおかげで希少部位のヒレ肉がそこそこの値段で買えて助かる
- 存在しない養豚家で掲示板でお人形遊び
楽しいか？ - >>6
クソ楽しい - >>10
誰やお前 - >>14
お前や - >>41
ファッ！？ - おままごと楽しそう
- そいつらは豚を育てるプロで料理のプロじゃないからな
- ロースにくっ付いてる脂身が苦手なんや
ヒレは豚も牛も柔らかくて淡白ですき - ソースは脳内
糖質かな？ - 今度は養豚農家のお人形持って遊ぶのかよ
ほんま友達や恋人はおらんのか - ヒレ肉の旨さがわからないとかマジ？
- たんぱく質や
- 味覚障害やと大変やな
- そもそも豚にヒレなんて無いからな
魚じゃあるまいし - >>17
filetだぞ - >>33
それを和訳したら鰭って意味だぞ - ロースよりうまいかは置いといてヒレの食い方としてはカツが普通に最強クラスではある
- >>18
衣を油で揚げた分肉のタンパクさを補充してるんよな - >>18
ステーキも黒毛和牛ならヒレの方が美味いで
ロースはランク上がれば上がるほど脂しかなくなる - 味もしない脂っけもなくてカスカス
それは事実だろうけど年取るとその方が体の負担にならなくていいのよ👴 - イタリアの五ツ星シェフのバラーゴはヒレこそ究極の肉だというてたな
- >>20
ヨーロッパでは鳥は胸ばかり食うし牛なんか積極的に若いのから食うからな
調理でたっぷり味つけるから素材の味の濃さは問題にしてない - >>36
イタリアは素材命やぞ
むしろ日本の方が調味料ドバドバ民族やんけ - >>44
スパイスもハーブもトマトもオリーブオイルもドバドバやんけ
フランスみたいにバターやクリームやヴィネガーまみれにせえへんだけやろ - >>49
そういうイメージで語るんが良くないわ
塩とか砂糖とかの量で言ったらイタリアンとかくっそ使用量少ないで - 牛肉のヒレは高級扱いやけど豚のヒレって安いよな
- >>21
高いよ - 脂身のほうが旨味のかたまりやしな
- タマリマセブン！
- ヘレカツ
ヒレカツ
フィレカツ
の順で高くなるよ
ソースはブルドッグ - とんかつはうまい
カツ丼は意味がわからん - 年取ると脂身キツくなってくるからしゃーないね
- ロースは脂身だらけのハズレの可能性がある
- 脂身嫌いやからヒレ一択やけどヒレのが高いのつらい
- 中濃ソースが合えばええ
- そもそもロースとかヒレの話する前にあんな油だらけの牛流行らせた奴らを批判しろよ
どう考えても赤牛の方が美味いし昔からっからグルメには赤牛が定番やのになんで今みたいな脂身たっぷりみたいなのをありがたがる文化になってんねん - ヒレのは好きや
もうおっさんやねん - らしい定期
- 豚バラが一番うまいあとはぱっさぱさのゴミ
- 鶏でいったら胸みたいなもんやろ
美味いわけないわ - 豚肉はクッソ安いからなぁ
- ヒレって内臓に近い位置あるからモノによっては臭い
後豚のロースは柔らかくはないやろリブの方なら分かるけど - 脂身いらん
- 豚の肩ロース美味いよな
普通のロースより好き
- >>46
ワイも肩ロース派 - 脂身がなぁ
- 角煮はめちゃめちゃ好きやけどトンカツや焼き物の豚バラはキツいわ
- 年取ると脂身がきつくなってくるんや
- マグロもくっさいだけやし肉も脂身のくっさいのが好きやし
関東人は不思議やわ - やっぱり農家は豚の事知り尽くしとるな
- ロースカツの脂身とかいう罰ゲーム
- 脂がキツい
- 脂がうまいんだよなぁ・・・・ｗ
- シャトーブリアンも希少部位なだけでそんな美味くないよなワイだけかも知らんが
- 牛肉って高いのは脂っぽいし安いのは臭いしで全然食べないかも
- 牛のサーロインも希少やから高いだけってなんJ民がいうてたけど
それ聞いてから確かにそんなうまくないような気がしてきた - >>59
サーロインよりリブロースのほうが高い店もあるな - 食の軍師もロース派に乗り換えてたしな
ロースこそカツの王様や - 山岡「かわいそうに、本当のヒレ肉を食ったことがないんですね」
- 本来いらんくて捨てるようなところを変に高く売るのはやめてほしい
- パッサパサの揚げもんじゃん
- 油ギッシュ過ぎひんロース最高や😋
- ロースのほうが旨いけど蛋白的にはヒレやから
安っぽい店かつ値段が近かったらヒレを選ぶ - 俺脂身苦手だからヒレがいい
- 和幸でヒレいきたいけどいつもWロースいってまう
- ヒレの方が柔らかくないか
- っぱ脂身よ
- 脂身いらんからヒレや
養豚農家「ヒレカツ食う奴は舌馬鹿」
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