【Jタウンネット】東海地方で大みそか恒例のすき焼き　そのルーツは…

2021.01.17 23:44

1 : 2021/01/17(日) 22:05:50.89 ID:b4y0Nu3R9: [ドデスカ – 名古屋テレビ] 2021年1月6日放送の「あらゆるサーチ」のコーナーで、東海地方では当たり前となっている、大みそかにすき焼きを食べる習慣について紹介されました。
　東海地方の多くの家庭では、大みそかに「すき焼き」を食べるのが通例。年末にはおいしいすき焼き用の肉を求めて、人気の肉屋には朝4時から行列ができるほどです。
　でも実は、これは全国的にみても珍しい習慣らしいのです。
　
　名古屋文理大学短期大学部の佐藤生一教授によると、そのルーツは、東海地方の「ひきずり」と呼ばれる伝統料理にあるとのこと。「ひきずり」は、鶏肉を使ったすき焼き風の鍋料理で、鍋の中で鶏肉をひきずるようにして食べることからこの名前がついたそう。
…続きはソースで。
https://article.yahoo.co.jp/detail/c33c0bada1e30c22487ba6d13907327fb7af775c
2021年1月16日　21時00分
2 : 2021/01/17(日) 22:06:04.90 ID:FylBoQYn0: 2GETならうんこ食う
3 : 2021/01/17(日) 22:06:47.52 ID:hDBwjlUz0: >>2
4 : 2021/01/17(日) 22:07:21.64 ID:zwWrMPP00: うちは大みそかはお寿司
食べきれなかった分は玄関で冷やしておいて
元日朝に食べきる
5 : 2021/01/17(日) 22:09:27.43 ID:WTBym1ql0: 大みそかは柿安の肉ですき焼き
6 : 2021/01/17(日) 22:11:03.60 ID:RMa4xv/I0: うそ、あれ東海地方だけなのか
他じゃ何食ってんだろ
7 : 2021/01/17(日) 22:11:08.12 ID:b4y0Nu3R0: ウチは、大みそかは海鮮鍋だなぁ…
すき焼きは正月二日に食べたよ。(´･ω･｀)
8 : 2021/01/17(日) 22:11:19.18 ID:78ihKWaU0: >>1
＞でも実は、これは全国的にみても珍しい習慣らしいのです。
そりゃそうだ、おれ初耳だもん
9 : 2021/01/17(日) 22:12:40.36 ID:78ihKWaU0: >>1
＞「ひきずり」は、鶏肉を使ったすき焼き風の鍋料理
鶏肉を使ったすき焼きなんて、牛肉じゃないカレーと同じくらい関西ではアウト完全アウト
34 : 2021/01/17(日) 22:53:52.53 ID:19hG3u390: >>9
煮込みでなく焼のすき焼きは鳥のすき焼きが元だぞ
雁→鶏→牛ってきてる
10 : 2021/01/17(日) 22:13:23.66 ID:hgp1EKYh0: 食わねーよ＠静岡
14 : 2021/01/17(日) 22:21:57.05 ID:RMa4xv/I0: >>10
そういや静岡も東海地方だったな
11 : 2021/01/17(日) 22:14:52.13 ID:gWBe8fFj0: そういや名古屋のおじさんの家に大晦日に行くとすき焼きやってたわ
単にすき焼きが好きな家なのかと思ってた
12 : 2021/01/17(日) 22:15:32.01 ID:NOzlJ9km0: 名古屋に一応住んでるけど、
大みそかはすき焼きだったんだ
初めて知ったわ
生まれも育ちも名古屋人とか愛知県民からも
そういう話を一回も聞いたことが無い
13 : 2021/01/17(日) 22:17:37.75 ID:9Ukccfgz0: 東海地方ですが、そんな風習ない
15 : 2021/01/17(日) 22:22:32.36 ID:83YwUMuR0: もう名古屋に50年住んでいるが、そんな風習知らんぞ。
16 : 2021/01/17(日) 22:24:48.63 ID:r6cbahTZ0: 46年名古屋に生まれ住んでるが初耳
17 : 2021/01/17(日) 22:27:41.91 ID:c9EGigxt0: オレ富山だけど、そういえば大晦日はすき焼きだな
18 : 2021/01/17(日) 22:29:52.47 ID:nA2O84920: マジかよ
【すき焼 → 年越し → 雑煮お節】の流れっしょ普通に？
19 : 2021/01/17(日) 22:30:08.67 ID:gdAf1L7V0: 埼玉だけどそんな風習ないがスーパーはすき焼き推しなんよ
あれなんなん
各部門一番高い商品出すからってのは分かるが普通に蕎麦食うわ
20 : 2021/01/17(日) 22:31:08.12 ID:ruMU/5qY0: 地域が変われば食い物も変わるもんだな
21 : 2021/01/17(日) 22:34:41.07 ID:FAad9KMY0: 岐阜寄りの愛知県民だが
大晦日はイワシじゃないのか
アピタで山盛り売ってるぞ
23 : 2021/01/17(日) 22:38:31.84 ID:b4y0Nu3R0: >>21　知らんがな。(´･ω･｀)
22 : 2021/01/17(日) 22:35:35.04 ID:RzIwu+Zd0: ただし、赤味噌仕立てです
25 : 2021/01/17(日) 22:40:36.87 ID:OI8yHazT0: >>1
尾張だけだろ。変な風習はだいたいそう
26 : 2021/01/17(日) 22:42:12.99 ID:gtL5t+eK0: 愛知県ではすき焼きに角麩を入れる。これ豆知識な(´・ω・`)ｂ
27 : 2021/01/17(日) 22:43:10.17 ID:LUCnt4TY0: 愛知出身の嫁さんが毎年年末はすき焼き食べたいと言ってるが東海地方の慣習だったのね
28 : 2021/01/17(日) 22:45:29.79 ID:PkxZfTtP0: え、東海地方の習慣だったのか？
確かに愛知の俺んち、大晦日の晩飯は毎年すき焼きだが、
うちの伝統ではあっても地方全体の習慣とは認識してなかったわ。
29 : 2021/01/17(日) 22:46:26.17 ID:YH3x1GTG0: 東海地方発祥だったんかい
名古屋生まれだから子供の時から大晦日の昼は蕎麦か出前のラーメン、夜はすき焼きだったわ
婚家で不評だった(夜に蕎麦)
30 : 2021/01/17(日) 22:47:56.23 ID:jmSuUSlx0: 愛知だけどすき焼きは正月三が日にやるわ
31 : 2021/01/17(日) 22:50:03.38 ID:GBwlhxYQ0: 名古屋民ですが、大晦日はすき焼きです
お肉は柿安
近くのAEONに柿安が入る前は、名駅名鉄百貨店で並んで買ったもんだ
32 : 2021/01/17(日) 22:52:31.22 ID:uGZqj1bX0: うちは天ぷらだった
夜食に年越しそば食べるときにも天ぷらつけるため
33 : 2021/01/17(日) 22:53:48.76 ID:hgp1EKYh0: すがきやでも食ってろ
35 : 2021/01/17(日) 22:55:23.35 ID:ZYBgxjQw0: 東京市部元田舎でもすき焼き食うよ
36 : 2021/01/17(日) 22:58:39.36 ID:Q2jwug5f0: そんな風習あるの？初耳なんだけど？
まあたしかに愛知県にある我が家は大晦日必ずすき焼きなんだが・・・ｗ
37 : 2021/01/17(日) 23:00:28.72 ID:Pl6g67/T0: かしわのひきずりだがね
38 : 2021/01/17(日) 23:01:55.92 ID:zTb97Pqp0: >>1
まず東海地方の定義を教えてくれ
39 : 2021/01/17(日) 23:02:05.45 ID:G4JVg/wO0: 名古屋で年末にすき焼き食うとかどうとか今年一番どうでもいいニュースだな
40 : 2021/01/17(日) 23:06:00.73 ID:+cJ+4OFm0: 理由 :放り込むだけで出来るから楽。
大晦日は食材煮込んだり忙しいんだよ。
41 : 2021/01/17(日) 23:10:32.66 ID:5AUkjl400: 静岡では聞かなかったからここで言う東海は東海３県（愛知、岐阜、三重）のことかな？
43 : 2021/01/17(日) 23:11:28.63 ID:VVmDnw8Q0: せやね、奇習じゃの～ッちゅーか、
> 鶏肉を使ったすき焼き風の鍋料理 <やッぱ有んねんな～。
バカくて貧乏な頃、自炊すき焼きはこりじゃッたわ(｡･ω･｡)y━･~~
45 : 2021/01/17(日) 23:18:21.81 ID:XkTZwQGJ0: >>43
名前違うだけで普通の軍鶏鍋やがな
44 : 2021/01/17(日) 23:14:26.51 ID:KsZT3laW0: 料理名怖すぎ
46 : 2021/01/17(日) 23:24:55.06 ID:biqrwQtJ0: 鋤焼きなんやで
47 : 2021/01/17(日) 23:25:28.21 ID:fBua7tNu0: 親父の田舎岐阜だけどすき焼きは1月3日にやってたな
48 : 2021/01/17(日) 23:27:50.38 ID:oCj4+qyF0: 初耳@半田
49 : 2021/01/17(日) 23:30:45.90 ID:Kv7FpRWV0: へー神奈川だが初耳、面白いね
50 : 2021/01/17(日) 23:33:24.74 ID:19hG3u390: 戦前までの関西のすき焼きは
「杉やき」→「魚すき」→「牛のすき焼き」
51 : 2021/01/17(日) 23:37:50.38 ID:OO+jkwt30: 年末年始は飲食店が休業だし、身内が集まるから
鍋をやるんだろうな
おでんじゃ子供は喜ばないし、結果すき焼きなんじゃないだろうか