吉野家の牛丼は「特盛ごはん半分ツユダク」がもっとも美味しい。という記事を掲載したところ、「牛丼ツユナシ＋生卵」も美味しい！ との情報をいただいたので試してみた。その結果だが、最高だった。ツユナシなので、ほとんど汁がご飯に染み込んでいない。肉やタマネギはジューシーながらも、ご飯に染み込むほど汁が含まれていない状態だ。そこに生卵をたっぷりとかけて食べる。
当初は「汁が少なすぎてカラッカラで旨味が薄くなるんじゃないの？」とも思っていたが、そんな心配は杞憂だった。
うまい！ 汁は牛肉とタマネギに浸透している量だけでじゅうぶん！ 汁が多いと甘味と塩分がガツンと強めになるが、完全にツユナシにすることで、牛肉とタマネギの旨味に味覚が全集中。
ベストな甘味、旨味、塩味が堪能でき、さらに「汁に包まれていない無垢なご飯」が、牛肉の旨味を盛り上げる立役者となる。
https://main-dish.com/2021/01/12/yoshinoya-gyudon-tsuyunashi-tamago/- >>1
近所の吉野家先週軒並み潰れたよ - 生卵の白身が鼻水食感でキモい
- まあお前らド素人は牛鮭定食でも食ってなさいってこった
- 素人は真似するな
- 汁ダクの方が食った満足感が違うのでノーサンキュー
- ツユが不味いってことか
- 高級卵かけご飯なんだからつゆだく一択
- 築地の吉野家はなんであんなに
- 無垢なご飯草
- かってにツユダクみたいなやつ作る時あるから殺意覚えるわ。
- 店員からめっちゃ嫌われてそう
- 汁無し＋紅生姜＋味噌汁こそ至高
- 俺はつゆ抜き派だけど、つゆ抜き頼んでも汁の切りが甘い店員がいるよな
- 大盛りネギダクギョク
だろ - ツユナシじゃなくてツユ抜きだよ
卵頼むときは当たり前だけど盛る人によってツユの量がバラバラでもうどうでも良くなった
これツユの量も適正値後で記録してるから適当に盛ることは許されないはずなんだが？
今のバイトスキル下がってねーか？ - 通は
汁だく肉玉葱無し玉紅ショが1番 - 米好きならツユ抜き
ツユ抜き、ツユ切り言っても大体聞き返される - 福島米がいらない
- 昔バイトしてたとき汁だく頼むやつは何か°底辺ぽい奴が多くてイヤだった
ご飯べちょべちょじゃまずいだろw - 例のやつはよ
- 昔みたいに煮肉して鍋管理してるならともかく
今の吉野家で変なオーダーするやつは頭おかしいだろ - アタマ大盛りご飯少なめつゆだく
- つゆだくは不味い
- オレはツユだけ
- 卵なんざ要らねえんだよせっかくの熱々が冷めるじゃねえか
- 二郎じゃないけど、怖くてツユナシとか言えない。
- つゆ抜きは働いてるときの賄いでよくやってたな。
- つゆ余らせて使い回す作戦じゃ…
- 牛鮭定食しか食わんから知らん
味噌汁まずいから七味入れるとマシ - 女性従業員に限って汁だくが多い。
汁だくは夜の生活だけにして欲しい - 吉野家はつゆ少なめが至高
- 一家総出で吉野家
- ツユ抜き+ネギ抜きの
テイクアウト ファミリーセット買って
炊きたてご飯に黄身だけTKGして牛皿として食べる。
これが最強。 - 学生時代にバイトやっててびっくりしたのは、肉なしつゆだくってのがいた。
ピザーラとかでもチーズ抜きって人もいるっていうから、そんなもんなんだろけど。
【秘密グルメ】吉野家の牛丼は「ツユナシ＋生卵」がウマイらしいので試した / マニアはツユナシが常識
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