■「未来の吉野家は牛丼をやっていないかもしれない」
「これからの時代は無形なものは守らなければいけないけど、有形のものはすべて変わってもかまわない。
だから未来の吉野家は牛丼をやっていないかもしれない」(安部)BSEのとき、『あの味でなければ吉野家の牛丼ではない。あの味が出せなければ牛丼はやらない』と、そこまでこだわったにもかかわらず、その牛丼をやらない吉野家という選択もありだという。
「思いやらフィロソフィーといったところが一番重要で、それ以外はすべて変わっていいと私は思っています。商品だろうと、
商品をハイバリューにするための組み立てや工夫といってものも、姿形あるものはすべて変わっていい」(安部)そして、いまのコロナ禍においては、
「世の中の変化は足元の要素がまず変わっていく。
そのことが生活様式とか生活観念とか常識を変えていくのだけれど、そういうものが大きく変われば変わるほど、そこにチャンスが生まれる。
そのチャンスに何を課題に据えてチャレンジするか。チェンジはチャンスを生み、そのチャンスはチャレンジをもって享受することができる。きっと今はよい時代です」(安部)吉野家の逆境をチャンスに変えるDNAがここにある。
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安部 修仁（あべ・しゅうじ）
株式会社 吉野家ホールディングス会長「牛丼をやめても構わない」吉野家会長がそう断言するコロナ禍の本音
https://news.yahoo.co.jp/articles/d5d718fa83a0b17282eb0b2b952b8af2c8e4f955?page=2- 豚丼の方がうまかったしな
- わりと豚丼の方がうまかったしな
- 富士フイルム
フイルムをやめても構わない
(`･ω･´) - 牛丼一筋伝説崩壊
- ただのレストランなら価格勝負にしかならんとは思うけどな
- 時代に則ってヴィーガン専門的にしよう
- >>7
ネタじゃなくてそういう店を作っていくのはアリだと思う - そういう覚悟って大事だと思う
- 薄利多売飲食店は終焉だろう
廃業しなよ - 一人牛丼
一人唐揚げ
一人焼肉 - BSEの時に牛丼をやめてた時に思ったこととして、吉牛の紅ショーガはやっぱり牛丼に合わせた味付けだと思う
- 焼き牛丼とかどう？
- 昔の豚丼がよかった
- どうしても心配で食べたくないという人は食べなければいいのではないか
- カレーと蕎麦とうどんとラーメンとスパゲッティとハンバーガーとたこ焼きと焼きそば有ればいい
- うだうだ言ってないで全店食券にしろ
- 高すぎて牛肉が食えない時代が来るだろうしな
焼き鳥丼が増えるよ - 日本人に牛は高すぎる
- 最近の飯屋に求められてるのってメニュー豊富で極論その店に毎日いって食べたとしてもイケるって店だと思ってる
- 蕎麦屋にしろ
- 何で牛丼やめるなんておかしな事言うんだ？
牛丼以外をやめろよ。 - 今牛丼並っていくらなの？
クーポンとかで安くなる設定もあるん？ - やめた方がいいよ
不味いし - 福島の米使ってるんでしょそれ聞いてから行かなくなった
- 牛丼は儲からないのかな。
- 牛丼だけで行こうや！
- 嘘やろ
牛丼屋で一番美味しいと思うわ - 一時期客に喧嘩売るようなことしてたからそこから足が遠のいたな
- ケチ盛り
- 何屋だよｗ
- あの時の豚丼が好き
はよだせ - 嫌儲では吉野家絶対許さんで意見統一されてなかった？
まだ擁護派息してんの？ - 黒吉野家のカツ丼うまかったから復活してくれ
- 正しい
吉野家の強みは牛丼じゃなく
安く食材仕入れて、それを素早く安価で全国に提供するノウハウだから - じゃあ食券くらい導入できるよね？
- いい機会だからヴィーガン向け飲食店になれよ
- 吉野家最大の長所と欠点が牛丼だから強ち間違いではない
- あの頃の豚キムチ丼が美味かったな
時代に合わせて変化するのはいいと思う
が、牛丼は続けてほしい - 店舗多すぎなんだよ
経営者が無能なのよくわかる - なかうは水樹奈々とかとコラボしてみたりしてるが、吉野家はなんかしてんの
- >>44
ポケモンとコラボしてるじゃん
キッズ向けにウハウハだぞ - 狂牛病の時は止めてたもんな
- 豚丼のがうまい
- いや、吉野家で牛丼無くなったら存在価値ゼロやろ
すき家や松屋いくだろ・・・ - ヴィーガン丼になってるだろうな
- 定食は松屋に軍配が上がる
ご飯お代わり自由のところもあるしすき家は論外
吉野家会長「牛丼をやめても構わない」
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