
吉野家会長「未来の吉野家は牛丼をやってないかもしれない。」

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- 1 : 2021/01/05(火) 10:02:59.24 ID:mtz+Llr50
■「牛丼をやめても構わない」吉野家会長がそう断言するコロナ禍の本音コロナ禍で多くの企業が苦境にあえいでいる。倒産を経験し、「奇跡の再建」を果たした吉野家ホールディングスの安部修仁会長は
「世の中が変わるほど、そこにチャンスが生まれる。思いやフィロソフィーが一番重要で、それ以外はすべて変わっていい」という――。(聞き手・構成=プレジデント社書籍編集部)
■「未来の吉野家は牛丼をやっていないかもしれない」
「これからの時代は無形なものは守らなければいけないけど、有形のものはすべて変わってもかまわない。
だから未来の吉野家は牛丼をやっていないかもしれない」(安部)BSEのとき、『あの味でなければ吉野家の牛丼ではない。あの味が出せなければ牛丼はやらない』と、
そこまでこだわったにもかかわらず、その牛丼をやらない吉野家という選択もありだという。「思いやらフィロソフィーといったところが一番重要で、それ以外はすべて変わっていいと私は思っています。
商品だろうと、商品をハイバリューにするための組み立てや工夫といってものも、姿形あるものはすべて変わっていい」(安部)そして、いまのコロナ禍においては、
「世の中の変化は足元の要素がまず変わっていく。そのことが生活様式とか生活観念とか常識を変えていくのだけれど、
そういうものが大きく変われば変わるほど、そこにチャンスが生まれる。そのチャンスに何を課題に据えてチャレンジするか。チェンジはチャンスを生み、そのチャンスはチャレンジをもって享受することができる。きっと今はよい時代です」(安部)
吉野家の逆境をチャンスに変えるDNAがここにある。
https://news.livedoor.com/article/detail/19485198/
- 2 : 2021/01/05(火) 10:03:42.16 ID:w2jNT3vT0
- たしかに何屋だかわからなくなってるな
- 3 : 2021/01/05(火) 10:04:09.40 ID:bm3EuXa30
- 吉野家もなか卯みたいになるのか
- 36 : 2021/01/05(火) 10:09:55.10 ID:QLW8biHx0
- >>3
ゼンショー経営になる前のなか卯が一番良かった - 4 : 2021/01/05(火) 10:04:13.13 ID:VU7GGMZ40
- 唐揚げ結構好き
- 5 : 2021/01/05(火) 10:04:22.53 ID:NFzS0Tgm0
- 嫌なら食べなければいい
- 6 : 2021/01/05(火) 10:04:36.03 ID:wvhjlK6X0
- アベガー
- 7 : 2021/01/05(火) 10:04:43.03 ID:s8b6HrvZ0
- まさかの電気自動車か
- 8 : 2021/01/05(火) 10:04:55.54 ID:AvPHMRes0
- 富士フィルムも化粧品会社になっちゃったしな
- 9 : 2021/01/05(火) 10:05:38.39 ID:qCB5wsRo0
- 初代店主の写真から涙が
- 10 : 2021/01/05(火) 10:05:41.49 ID:GeeNUuwF0
- とりあえずチェーン店なんだから味のレベルを統一しろ。
話はそこからだぞ。
店や時間帯で牛丼の味が変わりすぎるとかありえないから。 - 11 : 2021/01/05(火) 10:05:46.91 ID:a2MYldIZ0
- 人はそれを迷走と言う
- 12 : 2021/01/05(火) 10:05:52.57 ID:BkFZj4470
- 嫌なら食べなければってただの正論なのに叩かれすぎだよな
- 13 : 2021/01/05(火) 10:05:55.76 ID:b7HCh4eJO
- お新香とサラダは食べ放題じゃなくなるかもしれない
- 71 : 2021/01/05(火) 10:17:39.26 ID:81A2JuLU0
- >>13
危うく警察沙汰が減って大助かり - 14 : 2021/01/05(火) 10:06:15.01 ID:M1R3joMp0
- カレーはすき家が最高
- 15 : 2021/01/05(火) 10:06:45.68 ID:XtkkQJ2R0
- え?まだ牛丼もやってたんだ
- 16 : 2021/01/05(火) 10:06:52.17 ID:4zLYULN50
- カレーは糞不味いからどうにかして
米が合ってない - 17 : 2021/01/05(火) 10:07:08.46 ID:SX3wrtib0
- ヤマハなんか何屋だかわからんぞ
- 52 : 2021/01/05(火) 10:12:51.04 ID:uc9oCdP60
- >>17
SONYもな
オーディオ関係製造って税金対策でしょ?なくらい影薄い - 18 : 2021/01/05(火) 10:07:13.39 ID:ht33q3dB0
- 吉野家ってほんと薄利多売だからな
客は値段と味にやたらうるせーし
かわいそうな企業ではある。 - 19 : 2021/01/05(火) 10:07:17.43 ID:dHk+WJZh0
- 牛丼は美味くないが唐揚げは美味い
全店で唐揚げをメニューに載せろ - 20 : 2021/01/05(火) 10:07:30.07 ID:gJ1Oc61x0
- 100年後には食料資源枯渇してコオロギ丼とかになってるかもな…
- 21 : 2021/01/05(火) 10:07:36.27 ID:zPeiFKvQ0
- 良いんじゃないの
- 22 : 2021/01/05(火) 10:07:43.54 ID:x1FfmaTH0
- 吉野家行ってメニューなんて見たことないわ
牛丼特盛と味噌汁、それだけ - 23 : 2021/01/05(火) 10:07:48.35 ID:AH510X0N0
- フィロソフィーってなんぞ?
- 40 : 2021/01/05(火) 10:10:34.27 ID:+vF7C9Wm0
- >>23
京セラとかと一緒にぐぐれ - 41 : 2021/01/05(火) 10:10:56.12 ID:5YPfrrDJ0
- >>23
岐阜の隣 愛知 ←フィロソフィア - 24 : 2021/01/05(火) 10:07:53.90 ID:N56iyHWW0
- 昔やってた豚丼復活させろよ
- 25 : 2021/01/05(火) 10:08:04.29 ID:eTEJJoyo0
- フィロソフィー美味いよね
- 26 : 2021/01/05(火) 10:08:09.45 ID:5YPfrrDJ0
- 楽天通販の冷凍牛丼さえ続けてくれたら
店舗販売は無くなっても良いよ?w - 27 : 2021/01/05(火) 10:08:18.05 ID:+vF7C9Wm0
- 牛肉輸入停止してたからさほど驚かない
- 28 : 2021/01/05(火) 10:08:36.28 ID:uvkhanCq0
- 倒産して跡形も無くなってるよ
- 29 : 2021/01/05(火) 10:08:47.30 ID:ol4yKhn/0
- BTSとコラボでもして女さんを集客しろよ
- 30 : 2021/01/05(火) 10:08:51.28 ID:7/gMVz/J0
- 豚丼を前の味に戻せや4ね!
- 31 : 2021/01/05(火) 10:08:53.15 ID:fWwWZfd30
- なか卯も牛丼廃止したけど、半年くらいですぐに復活したな。
松屋は牛飯やめてプレミアム牛飯だけにするっていってたけど、これも出来なかった。 - 42 : 2021/01/05(火) 10:10:59.59 ID:JE1UPQwm0
- >>31
関東の松屋はまだプレミアム牛めしがデフォ
ウザすぎて行かなくなった2020年に松屋フーズだけ一人負けしててワロタ
- 32 : 2021/01/05(火) 10:09:01.40 ID:stfnZ/MG0
- フィロソフィーとやらを牛丼に込めろよ
- 33 : 2021/01/05(火) 10:09:09.99 ID:xWeD6znK0
- ここの牛丼、フィロソフィー入ってたのかよ
- 34 : 2021/01/05(火) 10:09:27.30 ID:QQeHpTY70
- また豚丼やるのか
- 35 : 2021/01/05(火) 10:09:47.56 ID:Pci3giYN0
- 唐揚げ屋になるんか
- 37 : 2021/01/05(火) 10:09:57.07 ID:4UQZaB+50
- そういや牛すきしか食べてないな
- 38 : 2021/01/05(火) 10:10:09.45 ID:CtNivcm80
- 吉野家って座りながら並と卵って言って
すぐに出てくるのが良かったのにな
まあ他所との競争でしょうがなかったのかもしれないが
競争に乗ったのが失敗だった気がするわ - 39 : 2021/01/05(火) 10:10:11.47 ID:a636oEgV0
- モビルアーマーとか作って
- 43 : 2021/01/05(火) 10:11:04.97 ID:16fn4xM+0
- 牛鍋屋か。
- 44 : 2021/01/05(火) 10:11:32.45 ID:Wq0SnRWQ0
- 未来型流動チューブになってるよ
- 45 : 2021/01/05(火) 10:11:43.76 ID:IkKm25w00
- 近所に松屋出来たんで消えてくれてOKです
- 58 : 2021/01/05(火) 10:14:54.41 ID:JE1UPQwm0
- >>45
松屋フーズ一人負けで松屋自体が消えそう昨年の損益
すき家>吉野家>>>>>>松屋 - 67 : 2021/01/05(火) 10:17:03.58 ID:XAz0PP6U0
- >>58
松屋が一番旨いのに - 46 : 2021/01/05(火) 10:11:45.66 ID:+1mu6tKK0
- もう豚丼屋になっただろ
- 47 : 2021/01/05(火) 10:11:52.05 ID:6owZyCNg0
- 唐揚げ食べようと思って店に入るけど流れるように牛丼注文してる
- 48 : 2021/01/05(火) 10:11:59.94 ID:2RnTgREc0
- コロナになってからほとんど行ってないな
テイクアウトすらあの狭い店内で作ってるかと思うと怖いわ - 49 : 2021/01/05(火) 10:12:19.99 ID:u2keFjj40
- さっと食える豆腐メインの丼物作れよ
- 50 : 2021/01/05(火) 10:12:20.34 ID:F6t8rL9S0
- 牛丼一筋300年じゃなかったのかよ
- 51 : 2021/01/05(火) 10:12:45.97 ID:14AXQ2bg0
- NEW牛丼って興味あるな
乳牛ってそもそも旨いの? - 53 : 2021/01/05(火) 10:13:05.97 ID:0MDFNG/S0
- ゲーム業界進出フラグか
- 54 : 2021/01/05(火) 10:13:20.40 ID:+WS7Xc1GO
- ゆでたまごに謝れ
- 55 : 2021/01/05(火) 10:14:05.18 ID:wgIsjHNb0
- 牛丼で大きくなった会社が牛丼を捨てるなんて罰当たりな事するな。牛丼の需要がなくなったらそれで終わり。吉野家に牛丼以外のものなんて誰も期待してないわ。痩せたユリアンレトリバーみたいなもんだ。
- 56 : 2021/01/05(火) 10:14:19.14 ID:lO28xmpZ0
- 牛丼一筋がフィロソフィーだっただろ
- 57 : 2021/01/05(火) 10:14:41.63 ID:l2sPhbUP0
- 吉野家もスマホ事業に参戦か
- 59 : 2021/01/05(火) 10:15:04.60 ID:3EwpdeUv0
- すき家も松屋もなか卯もとっくに吉野家より遥かにメニュー多いのが何を今更だな
- 60 : 2021/01/05(火) 10:15:14.74 ID:OO1E+VqO0
- スシローとかも将来は唐揚げとラーメンとパフェだけが回ってそう
- 64 : 2021/01/05(火) 10:16:34.05 ID:YiCw9G9j0
- >>60
楽しそうww - 61 : 2021/01/05(火) 10:15:21.74 ID:KwTKRe1p0
- 牛丼が出てくる時間が
掛かりすぎ - 62 : 2021/01/05(火) 10:15:57.87 ID:IxQGp9VG0
- 逆に牛丼に特化してほしい
- 66 : 2021/01/05(火) 10:16:41.39 ID:e9knhQ740
- >>62
ホントに - 63 : 2021/01/05(火) 10:16:25.78 ID:A0Gy6vsh0
- 上手く行ったら多角化って言われて、
失敗したら迷走って言われるだけだな。 - 65 : 2021/01/05(火) 10:16:39.30 ID:n5219bdi0
- こないだ見た映画だと26世紀のスタバは性風俗店になってた
- 69 : 2021/01/05(火) 10:17:23.07 ID:320uaLBM0
- 狂牛病の時の限定店舗の牛丼が
一番うまかった - 70 : 2021/01/05(火) 10:17:23.57 ID:Y4P2aDm50
- 牛丼一筋300年じゃないのか
- 72 : 2021/01/05(火) 10:17:43.45 ID:r75U7j5i0
- ニュー即民の主食である
肉だくアタマ大盛がなくなるやんけ!
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