炊き込みご飯の魅力

1 : 2020/11/26(木) 04:36:57.95 ID:p5GgOSzXa


「炊き込みご飯」は全国共通じゃない!?地域ごとの呼び方 – ウェザーニュース
https://weathernews.jp/s/topics/202011/190095/

2017年にウェザーニュースが行った調査では、全国の76%が「炊き込みご飯」と回答しました。予想通りの結果ですよね。

でも、エリアごとに見てみると…

レス1番の画像サムネイル

近畿(和歌山を除く)や福井では、20%以上が「かやくご飯」と回答。大阪府では44%、京都府では49%と半数近くにまで上りました。
「かやくご飯」は近畿地方の方言から始まっているという説があり、納得の数字です。
ちなみに、漢字では「加薬」と書き、元々は漢方薬の効果を高めるために補助的な薬を加えることや、その薬を指す漢方の用語。そこから料理に添える薬味や香辛料を加えること(加薬味)も表したことから、味をつけたり細かく切った具のことを“かやく”と呼ぶようになったようです。

一方、三重・岐阜・福岡では、20%以上が「味ご飯」と答えています。
東海地方限定なのかと思いきや、福岡という離れた地域でも「味ご飯」が使われているようです。
驚くべきは、三重県民の56%が「味ご飯」と呼んでいる事が判明!もはや、「味ご飯」の方が常識と言っても過言ではありません。

また、沖縄では30%以上が「ジューシー」と回答。給食の献立にも「ジューシー」と書かれるほどポピュラーなようです。

この他の少数派意見としては…

全国的「混ぜご飯」「五目ご飯」
山形 「あじつけごはん」「かわりごはん」
愛知 「にんじんごはん」
奈良 「いろごはん」
山陰 「しょうのけごはん」「しょけめし」

などがありました。

2 : 2020/11/26(木) 04:38:21.66 ID:Sq4uUWbzM
ジユウシー
3 : 2020/11/26(木) 04:38:44.41 ID:MLskucgY0
ぶっ込んで煮れ!
4 : 2020/11/26(木) 04:40:02.28 ID:tP5TNPJO0
炊き込みご飯とはしゃれ込まんだろ
5 : 2020/11/26(木) 04:40:14.91 ID:mgM06bPp0
そんなに旨くない
6 : 2020/11/26(木) 04:48:16.48 ID:5MH1hWTy0
おこわのほうがうまい
7 : 2020/11/26(木) 04:48:31.78 ID:0elO09PIM
油あげ 人参 鶏 ゴボウ
8 : 2020/11/26(木) 04:50:03.03 ID:AJghA7LX0
鯛の炊き込みご飯うまいね
9 : 2020/11/26(木) 04:50:13.83 ID:liuWlwIE0
栗ご飯好きすぎる
10 : 2020/11/26(木) 04:50:15.81 ID:YUaBEGjW0
おいちいね!

チャーハンとか言う二度手間料理とは違うよな。

11 : 2020/11/26(木) 04:50:29.68 ID:MpyYUAPy0
単品で食うには味が薄すぎる
他のおかずと一緒に食うと味が混ざる
単品で食えるほど濃い味付けにすると塩分とかがヤバイ
14 : 2020/11/26(木) 04:53:34.63 ID:YUaBEGjW0
>>11
神経質過ぎる。
20 : 2020/11/26(木) 05:04:50.69 ID:+gdbQqWA0
>>11
馬鹿舌
12 : 2020/11/26(木) 04:52:30.21 ID:JSBe7lKy0
おかずに困る飯
かと言って味噌汁だけってのも何か足りないし
28 : 2020/11/26(木) 05:36:32.81 ID:F91LjwP30
>>12
おでんや豚汁作ったときは炊き込みなんだわ
多めに炊いて、残った分はおにぎりにしてる
30 : 2020/11/26(木) 06:11:55.10 ID:62h1cQO60
>>28
おにぎりうまいよねー
13 : 2020/11/26(木) 04:52:49.72 ID:62h1cQO60
丸美屋のやつね
19 : 2020/11/26(木) 05:03:41.23 ID:tBQc6Gik0
「かやくご飯」だな

>>13
自分も丸美屋の鶏のやつが好きだ
だが、糖尿病になってしまったので
独り暮らしには大きすぎる5合炊きの炊飯器は封印中

15 : 2020/11/26(木) 04:54:31.67 ID:S2ngrzSoM
(´・ω・`)峠の釜めしとかキメツ乗っかっても憎みきれない美味さ😢😢😢すき
16 : 2020/11/26(木) 04:54:47.79 ID:oPWdmhK2M
ばーちゃんの味ご飯
21 : 2020/11/26(木) 05:06:22.84 ID:IkuA4d4l0
>>16
うちも「あじごはん」だったな
東海ではない
17 : 2020/11/26(木) 04:55:03.79 ID:PSnU73cu0
たこごはんとかにごはん
すき
18 : 2020/11/26(木) 04:58:23.53 ID:0kRXWSOed
ジューシーてwどんだけ土人なんだよwwwwww
22 : 2020/11/26(木) 05:16:35.12 ID:TwV7LpAZ0
混ぜご飯だった
23 : 2020/11/26(木) 05:18:13.26
かしわごはんだった
24 : 2020/11/26(木) 05:24:23.58 ID:ueGc+rH4K
炊飯器の釜のコーティングが傷むのが難点
25 : 2020/11/26(木) 05:26:42.88 ID:GPXlz4Qh0
炊き込みご飯スレが伸びないとかもう昭和が終わった感じがするな
26 : 2020/11/26(木) 05:29:17.33 ID:3GK0vavFr
毎日味ご飯にしたいけどちょっと小腹が
すく度に食べてしまって量の調節が
できないから滅多に食べない
27 : 2020/11/26(木) 05:34:19.19 ID:vOPvwG+z0
釜飯と赤飯ばっか食ってたら体重がえらいことになったので、炊飯器は封印した。
29 : 2020/11/26(木) 06:03:56.72 ID:fh+ziLHda
ジューシーには炊き込みご飯タイプのコージューシーと 雑炊タイプのボロボロジューシーがあるから注意してね
31 : 2020/11/26(木) 06:45:31.09 ID:0yRcs1gKM
サバの水煮缶ぶっこんだ炊き込みご飯
簡単に作れて超絶に美味いぞ!
32 : 2020/11/26(木) 06:49:17.09 ID:GPXlz4Qh0
>>31
部屋がくさくなるよねー
36 : 2020/11/26(木) 07:19:32.36 ID:0yRcs1gKM
>>32
と思うべ?
コレが「チューブ生姜」でも良いから入れて炊くと逆に生姜の良い匂いでキッチンが満たされるんだわ
33 : 2020/11/26(木) 06:51:37.90 ID:yJOsdVYe0
おかずが魚の塩焼き一択
34 : 2020/11/26(木) 06:52:55.30 ID:G0ufG+k50
物足りない時は作る
最悪炊き込みご飯と味噌汁だけでもいいし
35 : 2020/11/26(木) 06:54:10.04 ID:qapwSsq50
じゅーしー は雑炊が訛ったんよね
37 : 2020/11/26(木) 07:36:17.25 ID:5/GX0sq20
いちご煮の炊き込みご飯食べてみたい
38 : 2020/11/26(木) 08:26:16.64 ID:io7yXcb2H
炊き込みご飯て冷えてた方が美味いよな
冷えてるの食ってたら母が不思議そうにしてたわ
39 : 2020/11/26(木) 08:27:00.59 ID:unFQV86h0
おかずいらないから助かる
40 : 2020/11/26(木) 08:33:15.92 ID:Sz02z7Pu0
炊き込みご飯、おやめください
41 : 2020/11/26(木) 08:35:48.19 ID:a5G/0gZL0
駅弁の釜めし
42 : 2020/11/26(木) 08:37:18.73 ID:w/AegfTw0
ジューシー

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