- 松屋が「過去最高売り上げ」からわずか１年で「赤字転落」したワケ
いきなり「一人負け」になってしまった
11月4日、牛丼チェーン「松屋」などを展開する株式会社松屋フーズホールディングスは2021年3月期の連結業績予想が26億円の赤字になると発表した。
14年ぶりの赤字で、その額も過去最大となったため、市場に大きな衝撃を与えた。それでは同じ牛丼チェーンの「吉野家」と「すき家」の売上も悪いかというと、必ずしもそうではない。
松屋フーズホールディングスは通期で赤字が確定しているが、すき家などを展開する株式会社ゼンショーホールディングスは黒字の見込みだ。また10月の全店売上高を見ると松屋は98.3％となっている一方で、同じく連結決算予測が90億円の赤字となる見込みの吉野家は102.7％までに回復。
すき家も前年同月比106.5％なので、松屋が「一人負け」の様相を呈しつつある。しかし、松屋フーズホールディングスの2020年3月期の連結決算は大変好調な数字が並んでいた。
営業利益は前期比で31％も増えて50億円となり16年ぶりの高水準になっただけでなく、売上高も1065億円を記録して過去最高をたただき出した。
それがわずか1年足らずで大幅な赤字に転落したのだから、事態の深刻さが分かるだろう。 - 「目玉商品」がどれかわかりづらい
松屋の場合、「豚キムチ丼」や「山形だしの三色丼」「うな丼」などのメニュー投入を行ったが、売上を見る限り効果は限定的だ。
一方で、吉野家が10月5日から販売した「黒毛和牛すき鍋膳」は大変好調だった。牛丼の並が352円のところ、黒毛和牛すき鍋は998円だったので客単価を押し上げたのは間違いない。回転率に関しては、松屋は公式アプリ「松屋モバイルオーダー」を10月20日に本格始動させた。同アプリを使えば券売機を使わずにスマートフォンで、キャッシュレス決済で注文でき、新しい生活様式に合わせた店舗の利用が可能となる。
しかし、ゼンショーは、株式会社グローバルITサービスというシステム会社を完全子会社しており、他社パッケージも活用しながら自社でシステムの開発を行う。
そのため開発のスピードが早い。すき家が好調なのは、そうした対応がシステム面からできていた点も大きい。 - >>2
キムカル丼やぞ - 松屋行くンゴ
- 普通「すき家」だよね
- カレーを食うところ
- 味がね…
- メニューが迷走してる
- 定食屋やからな
- 牛めし頼むやつおるん？
- 作り置きしすぎて弁当7秒で出てくるやん
- 嘘ンゴ
- でも一番牛丼が美味いのは松屋だし
- >>13
吉野家やろ - 牛カルビ焼肉定食うますぎやろ
- すき家の看板って何やチーズ牛丼か？
- 松屋は店員の質がいい
- >>16
松屋はおばちゃん
吉野家すき家は学生が多いイメージ - 松屋の味噌汁が味も匂いもしなかったのはワイがコロナ感染してたせいか？
- カルビ増量を毎週やれ
- 吉野家つええな
- 何でなんJって吉野家の話題出ないの？？
- >>20
盤石すぎて語る事もネタにする事も無いんじゃね - 限定メニュー高すぎる
- すき家行くわ
- うせやろ？
- チカラめしは？
- 食券と呼び出しやめてくれや
底辺すぎる - >>27
呼び出しってなんや - >>33
フードコートみたいに番号呼ばれるやろ - >>33
番号で点呼されるんや - >>59
？？ 「 326番！静かにしろ！」 - 松屋なんで冬になると水出してくれないの
熱々のお茶いらないんだ - >>28
言えばくれるやろ - 松屋のフレンチドレッシング最高やろ
- 今の30代くらいって上の世代への反抗心で無駄に吉野家腐して松屋持ち上げてた奴おるよな
- 何であんなベタベタしてるんや松屋
- 限定メニューが高めなのが悪い
普段使う客層狙えや - 公認じゃなくて勝手にステマしてるだけなんだよなあ
- ねぎ塩豚カルビ丼さっさと戻せや無能が
- シュクメルリとか当たってたやんけ
- なんJ民って吉野家嫌うよな
ほんま逆張りやわ - プレミアムがないとこがええ
あれは高いだけや
- 最近の新メニューなんや？
- セルフの店になってから店員の質が更に下がった
- 創業カレーばっかり食ってるわ
- 近くの松屋が定食ごはんおかわり無料が無くなってから行ってない
- 出来立てを食べたいから分指定してモバイルで注文してるのに
１０分早く着いても即出てくるのが困るわいや勝手に作り置いてんじゃねーよ
- 松屋はカレー屋さんなんだが
勘違いすんなよ - 吉野家雅いちばんうまい
- 一方CoCo壱は一見客数減ってるけど客単価上げてるからな、なんj逆張りの法則どころかもう呪いやろこんなん
なんjが貶してるもの探して投資したら儲かるんじゃねえかマジで - 松屋って24時間の店多いから助かる
吉野家も24時間やってくれや - カレーが劣化してて草やったわ
二度といかん - 変な名前の料理出す店か
- Jボーイの松屋行く宣言は大抵嘘やからしゃーない
- チー牛戦争に乗り遅れたからな
- 米の器が唾臭いこと何度かあったからもう行ってないわ
洗いかたどうなってるんやろ
めちゃくちゃ唾臭かったぞ - >>60
お前の定期 - >>70
マジやで
丼ものはタレで臭いわからなくなるけど
定食は白米だからはっきりわかる - >>60
洗浄水の問題やろ
つまりは水タンクが藻だらけ - 松屋のカレーって大学生が休日に頑張ってつくったみたいな味がして好き
- 吉野家の牛丼って隠し味に白ワイン使ってるって聞いて久しぶりに食べたら確かになんとなくそんな味した
つーかうめーわ
ずっと松屋とかすき家ばっか食ってたけど確かに牛丼の味は頭一つ抜けてるな - >>63
牛肉もそうやけど米も一番いいと思うわ
すき家とか米が美味くないんだよね - 松屋の券売機って無駄に機能ありすぎるせいか反応鈍いし分かりにくいよな
- 吉野家は牛丼一筋なのがええわ
周辺ガタつくと信頼性の高い店が生き残る - >>65
最近は唐揚げとか色々出してるぞ - >>65
なおBSE騒動 - 普段からテイクアウトしかしてないけど定食みたいなの増えてから行かなくなった
- id使えるようにしてくれりゃ通いつめるわ
- 松屋って頑なにチー牛出さないのなんでや？
- すき家はチー牛効果のおかげか？
- 新メニューは大体定食
定食屋やろ - ぶっちゃけなんJはなんでもかんでも嫌いって言ってて
そんなかから調子の並みがいいとこわるいとこに焦点当てて「なんJ民の総意はここのアンチだった！信者だった！」って言ってるだけやろなぜなんJはいつも負けるのかじゃねーよ痴呆お前のバイアスだよ
- >>77
松屋は普段からめちゃくちゃ持ち上げられてたぞ
ココイチのカレー貶すのに必ず名前出てた - すき家一択なんよ
- 牛丼はまあ吉野家だわな
- 豚キムチ丼なんてあったか？
- うまトマハンバーグをレギュラーメニューにしろ
- >>82
これ
デミたまハンバーグも時々なくなるしゴミ - 松屋の米おいしいやん
- >>83
松屋って肉より米のが勝ってるレベルやから食後に肉食ったって感じにならんのがな
それがええ人もおるやろうが - ネギたま牛めしさえあればいい
- 松屋はつゆがまずい
アク取りしてないやろあれ - なんJ民の逆神っぷりやばいな
- ブラウンソースハンバーグ美味かったから
買いだめ冷凍したけどクソまずくなってたわ - うまトマ以降まともな期間限定メニューない気がするビーフハンバーグとかステーキとか
- 松弁するんご
- 牛すき鍋膳が毎年値上がりしてる最初は530円とかだったやろ
- 宅配は松屋1択
定価で割引も効くし - なんか味が落ちた気がするわ
- 吉野家は定食おかわりは
起死回生やったと思うわ - 現実ではCoCo壱が大成功して松屋が落ちぶれてるの見るとなんJ民ってやっぱ商才無いんやな
- >>97
ココイチも売上落ちてるニュースあったぞ - >>97
CoCo壱はカレーじゃなくてオタクコラボにむらがってるだけやからな - 吉野家ってセブンイレブンポジでしょ
味は美味いけど肉がめちゃくちゃスカスカだったぞ
ハゲ一歩手前の薄毛のおっさんの頭髪ぐらいスカスカで、至るところで白い部分見えてたぞ - >>98
ふざけんじゃねぇよ - しゃーねぇな昼飯は松屋にするか
- 【悲報】
松屋、尾山台店で現在牛焼肉定食を食べてるの、ワイしかいないおごったるからおいでや
- ビジネスマンに支えられてたってことやろな
あとビビン丼はよ戻せ - 吉野家は安定だけどすき家にチー牛とられたのがデカかったな
- 嘘ンゴ
ほんとは一人勝ちンゴ - チキン関係をレギュラーメニュー化しないからだろ
- 店が駅の近くにしかない
コロナやしあんま人が集まるところには行かんやろ
お持ち帰り向きでも無いし松屋って - ぶっちゃけ今住んでるところの近くにないンゴ
- ごろチキカレー定番にしたら国内最大カレーチェーンになってまうからな
- プレミアム牛丼とかいうただの嘘があかんわ
普通に値上げしろよ - >>112
西の方はプレミアムなかったから
普通にまた通うようになったわ東はプレミアムばっかりでアカンわ
- >>123
西もプレミアム増えてる - >>125
まじかーあの安めの肉がええのになー - キムカルキムチ抜きにしてる
- 松屋店員って外人率高くない？気のせいか？
- プレミアムとかせこいことしてるからやぞ
- 松乃家のトンカツ食ったらくっそ胃もたれしたわ
- 松屋行くわ
- クーポンが誰も頼まない高めのメニューになってるのが印象悪いと思うわ
他の割引と重複するからしゃーないんだろうけど
あれなら無い方が良い - くそまずの松のやが足引っ張ってるからな
- 値段の安さと券売機が陰キャに優しいええ店やのに
- エースはバタチキちゃうんか
- 味噌汁がまずい
タダでもいらない - >>126
美味いやろ味噌汁
味覚障害か？ - なんかハンバーグクソほどマズくなってたけどなんやアレ
- 飲食は一時的にいい感じでもほんと先が分からんな
- 松野屋はカツ丼くうとこ
- プルコギ定食だけ出しとけ
- そして語られないなか卯
まあ牛丼チェーンというわけではないけど - >>131
うどんが無敵過ぎる - >>131
親子丼と牛とじの店やからしゃーない - >>131
地味だけど万能 - >>131
まだ水樹奈々使っとるんかあそこ - >>131
カツ丼食べたい - >>131
牛丼とうどんのセットコスパ最高や - >>131
なあ卯は安くて雑なのが売りだよな
味はハナから誰も求めてないから強い - >>131
たまに食う角煮丼すき
あとうどんが関西だしなのが助かる - >>131
牛丼改悪すんな - 牛丼食べたい→吉野家
不味くても良いから安いの→すき屋
カレー食べたい→CoCo壱
うどん食べたい→なか卯味噌汁→松屋
- 吉野家のから揚げレベル高いわ
松屋のペラペラでギトギトの焼き肉定食（笑）食うならそっちに行くわ - >>134
わかる
揚げたてやしな - コスト変わらんなら味噌汁廃止でオニオンスープかコーンスープにしてほしい
- すき家が一番格下感あったのに
- 今の松屋で嫌なのはテーブルが汚い
客層からして汚しても掃除せず帰るし - 松屋はバーベキューソースでじょぼじょぼにするんやが異端か？
- 吉野家とかいうなぜかなんJで語られない牛丼屋
- >>141
逆張り板やからな - オリジナルカレー復活させろ😠
- なんＪでス○マしてるのは松屋だけ
- ごはんおかわり自由やろ一部店舗やけど
- すき家とかいう最マズなのに店だけはそこら中にある牛丼屋
- ふつう松乃屋だよね
- >>150
松乃屋は優秀
松屋とは雲泥の差 - なか卯の牛丼にこんにゃくあるのほんま白けるわ
- 一時期の吉野家叩きムードヤバかったわ
まだなんjよりVIPが主流の頃くらいか？ - >>155
あの路線はしゃーない - これカレーの味変えたからやろ
- 無添加やし松屋の圧勝や
- なか卯(牛丼とカツ丼と親子丼とうどん食べれます、全部美味いです、安いです、期間限定メニュー豊富です)
こいつが天下取れない理由
- >>158
店がない - >>158
卵がベチャベチャなの好きじゃないから固さ選べるようにしてほしいわ - 最近外れ多すぎるわ初代ゴロチキ返せやなんやあのゴミ
- 松屋はマジで時間ない時に行くよな
本気出せば3分で終わる - デミ玉ハンバーグなくすからだろ無能
- 牛丼界のかっぱ寿司
- だって家の近くにないもん
- あの辛いカレー大好きだったのに創業カレーとかにしちゃうからやろ、、、、
- >>170
創業カレーは創業カレーで意外とクオリティ高くて美味しかったけどね
スパイシーなカレーがなくなったのは残念や - 松屋立ち寄りやすい場所に全然ない
近くで牛丼屋探すと大体すき家 - バターチキンカレーが一時期注目されてなかった？
- コミュ障御用達やからな
- 吉野家が一番うまいのは当然や
- すき家は陽キャ感あって入りづらい
陰キャ、労働者向けの松屋はやはり心地よい - >>175
いやほんとこれだわすき家は陽の者と女子供の印象しかない - 味もアレやけどリーマン向けの店やしな
郊外に店舗の多い店やとこのコロナ禍でもテイクアウトで売上伸ばしたりしとるけど松屋は無理や - たまたますき家入ったら超すっぱい臭いが充満してたんだけどあれ何？
- >>178
お前がワキガなんやろ - >>178
分かる
なんか腐った臭いするわ - 去年に比べて今年は行かなくなったわ松屋
期間限定メニューがイマイチ - なんJ民が行くと閉まってるから認定できないやろ
- 松屋でごちそうさま言わないガ●ジいるけどアレなんなん？
- なんJで人気あって推してるファーストフードチェーンってだいたい微妙になるよな
- >>183
正直ステマ疑うレベルやわ
バーキン信仰なんやあれ - >>196
トンキンプライドやろ
あれ都心にしかないマイナー店やからな
オ●ニーするのに丁度いいんや - >>207
かっぺイライラで草
バーキンの味を知らないんやな - >>211
最近不味いであそこ - >>207
対マック用の御輿やぞ - >>207
茨城にもあったけどすぐ潰れたな
東京から来た!ってだけでありがたがる茨城県民が寄り付かんって大変なことやと思うで
東京インテリアなんて店が数店舗あるけどあれ東京にないんやもん - >>196
バーキンの前に信仰してたモスバーガーは無事討伐完了したからな - >>183
逆張りと流行遅れの吹き溜まりとか言うなや😡 - >>183
吉本案件も微妙やわ
天一とか - >>183
去年までは実際人気あったやろ - 近くに松屋ないからしばらく行ってないけど
ビビン丼とうまトマハンバーグ以外は他の店のでもいいしなあ - 吉野家はコラボ商法全くやってないのに強いよな
やっぱり味そのものがいいからか - >>185
ポケモンの奴とか即完売しとったやん - すき家は牛すき鍋膳がヒットしたからなぁ
- 松屋は定食屋になっちゃったからな
- カレーの味は変わるし世界の料理シリーズがイマイチ興味なくて行く回数減ってるわ
- バターチキンカレーってどこで喰ってもｺﾚｼﾞｬﾅｲ感がある料理だよな
バター、トマト、サフランの強さで全然味変わるわ - カレギュウ
- 松屋と吉野家交互に行ってると吉野家で金払うの忘れそうになる
- みそ汁いらない定期
あと変な付属七味よりボトルの七味のが美味いわ - でも他と違って味噌汁あるから
- >>201
いらない定期 - なんJ民公認、松屋モスいきなりステーキを信じろ
- 朝は朝定食にミニカレーつける
昼は期間限定メニューの無料大盛
夜は松の屋でカツ定食 - 車で行けない所多いし
テーブル席少ないし - 好みあるやろうけど牛丼は吉野家がうまいわ
- 皆の食卓でありたいという思いだけではやっていけないんやな……
- 松屋は駅前にしかないし車やバイク乗ってるとどうしても郊外にあるすき家になる
- バーキンはどこにでもある訳じゃないし
野菜で言えばモス、価格でいえばロッテリアに劣るからこの3つを上手くループするのが賢いぞ - 立地的にドカタや運ちゃんが利用するイメージがわかないから持ち上げられていた感じ
現実はそこらのリーマンよりかは収入いいんだけど - 松屋はセルフになってからなんか汚いんだよなぁ
【悲報】なんJ民認定の松屋、一人負けしてた
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