【期間限定贅沢ひとり鍋】グランオイスターマイスター川崎氏が厳選した「幻の牡蠣」が食べ放題！：時事ドットコム
https://www.jiji.com/sp/article?k=000000108.000034691&g=prt- 嘘じゃないぞ
- 鍋の素キューブが元々薄いのか白菜のせいで水分水増しされてるのかわからない
- >>3
気持ち少なめの水で作ってるわたまにキューブ溶けてなくて薄いときもある
- 嘘じゃ無いだろ
- お前フタしてないだろ
- 鍋初心者がやからかすミスが白菜と水の量だよね
- びっくりするほど出る
- 味付けの話なら煮込むと少し薄くなるのは正解
煮詰まるとまた濃くなるんだけどな - 普通は、鍋から溢れるくらい出る
- 白菜の浅漬けを作るとめちゃくちゃ水が出てきてほとんど水なのがよくわかるよな
- >>10
言うて生き物も同じようなもんだろ
人間も90%は水分で出来てる - >>60
大体6～7割だろ、お前はきゅうりか？ - 白菜は餃子に使うとき、水絞りするもんやぞ
常識やぞ→嘘だと知ったときの複雑な気持ち - >>11
野菜の水絞りは嘘 - 初心者はスープや煮込みでも最初から完成時のイメージで水を入れすぎて失敗する
- 無水鍋よくやるわ
- かわいそうに
明日うちに来なさい本物の白菜を見せてあげますよ - >>14
わぁい - >>14
茨城の白菜農家か？ - 水入れずに酒多めにかけて煮るとうまい
- 底に酒大匙2敗入れる程度で問題ない
- 人間の７割は水分だぞ
- 鍋底で焦げてるよな
- >>19
土鍋を使ってなさそう - 農家で白菜も作ってるけど親戚友人知人ご近所さんに配るとふと忘れた頃に鍋の作り方について質問されて困るわ
野菜から水分が出るのは間違いないが美味く作る方法なんて知らねえ… - >>20
ピエンロー作れ
ミニ白菜位なら1人で行けるくらい美味い - いっつも溢れるよね
- 一緒に白菜を書いに行きたいの！
- 山盛り入れても白菜はちっさくなり過ぎて悲しくなる
- むしろ白菜入れなくていい
- >>25
むしろ白菜以外いらないぞ
白菜の旨みだけで料理が成立する - >>31
本場福岡の水炊きはキャベツだろ
スープの肉の旨味を薄める白菜は不要 - 出てくるだろ
水一切入れないでカレーが作れるぞ - IH対応鍋を買ったら何故か蓋に穴が空いてなくて油断すると毎回吹きこぼれるんだが
あれはどう使えばいいんだ - >>27
菜箸を一本はさんどく - >>27
少し隙間ができるように傾けて蓋すりゃいいんじゃないか？ - >>27
弱火で使う - 今年の冬は白菜安いからな
捗るわ - 最近の野菜はどれもこれも無駄に甘くてスープが甘くなる
- 水面より上に野菜がかなり出る様に入れると格好良いけどヤバくなる
- 今年は豊作だといいな
- アンコウ鍋も船上料理だから、
水を使わないんだよな - 無水カレー突くr投資たけど出来なかった
- 白菜よりレタスの方が好きだわ
- クタクタに煮込んだ白菜美味すぎやろ
- >>39
うまい
鍋の残りでうどんをクタクタに煮てたまごでとじる
うまい - 家庭菜園レベルだと引くほど出るぞ
- 白菜の97%が水分だと知った中学生時代の思い出
- アレ水に見えるけどウマミだと聞いた(´・ω・`)
- めっちゃ出るよな
水炊きならいいんだけど市販のスープだとかなり薄くなる - >>44
そう考えるとキューブとか濃縮タイプの鍋の素の方がいいのかな
ストレートの方が美味しい気がしてたけど - オトナになったら市販のスープはいらなくなったな
白菜やえのきぶなしめじの甘みに鱈や鶏肉だけでもからだにやさしくてちょうどいい
うどんも入れやすいし - 自分で料理も作らないこどおじだから>>1みたいに思うんだろうな
- 焼きそば製造中の母「びっくり水入れてくれる？」
↑
このびっくり水ってのは完全に不要だよな
野菜からも水が出るからべちゃべちゃになる - >>52
ビックリ水は麺茹でて吹きこぼれそうな時に入れるやつだろ - >>52
具に火が通ったらソース→ざっとかき混ぜて蒸し麺を上に乗せて待つ→ソースのおこげが付いたら全体を混ぜる
俺はこうやってる
蒸し麺を予めレンチンしておくとよりほぐしやすい - >>52
うちの母ちゃんは炒め物の途中でちょこっと入れる水の意味で使ってる
でも炒め物にはたいがい野菜が入るし、今のフライパンは焦げつかないからまず不要 - カレーと鍋の水の量は気持ち少なめが正解
- いっぱい出た
- 牡蠣を煮込みすぎて縮んでしまうミスも鍋素人なら一度はやるよね
- こんなちょびっとしか水入れなくて焦げるんじゃないかと思ってると汁でジャブジャブになる
- まじかよ
プチっと鍋2つと水300㏄をまじめに守ってるんだが
あれ薄まってたのかよ - そして一緒に鍋を食べてほしいの
- >>61
めんどくさ（本音 - いくら野菜から水分でようが
体積はたいしてかわらんから同じやろ - だから常々すき焼きに白菜は入れるなと言ってるだろ
- それより鍋キューブの鯛と帆立買ったんだが評判悪くて震えてる
- ナベに白菜は素人
本物はキャベツを使う - シナシナな白菜からはでてこない
新鮮な白菜からはドバドバでる
オカン「白菜の水分が出てくるから鍋に水はそんなにいれなくていい」←嘘だといつ知った？
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