美味しい炊き込みご飯の作り方教えて

1 : 2020/10/11(日) 01:37:41.959 ID:/hItYL8Ld
今から作りたい
2 : 2020/10/11(日) 01:38:10.042 ID:FKeNmCuQ0
まず服を脱ぎます
4 : 2020/10/11(日) 01:38:55.364 ID:/hItYL8Ld
>>2
りょ
3 : 2020/10/11(日) 01:38:45.288 ID:8FCpmhcZ0
サザエを入れます
5 : 2020/10/11(日) 01:39:11.666 ID:/hItYL8Ld
>>3
代用できるもの教えて
6 : 2020/10/11(日) 01:39:41.993 ID:8FCpmhcZ0
鶏肉 鯛 アサリ
7 : 2020/10/11(日) 01:40:30.818 ID:/hItYL8Ld
>>6
とりにくでいく
8 : 2020/10/11(日) 01:41:11.150 ID:ep9MP4Vp0
ハチミツとバター
9 : 2020/10/11(日) 01:41:42.484 ID:/hItYL8Ld
>>8
炊くの?!
10 : 2020/10/11(日) 01:41:55.248 ID:kgf/sOWH0
松茸を入れます
12 : 2020/10/11(日) 01:42:16.178 ID:/hItYL8Ld
>>10
舞茸、しめじしかない
11 : 2020/10/11(日) 01:42:02.294 ID:KZHqnTBa0
炊き込みご飯の素を買います
14 : 2020/10/11(日) 01:42:47.815 ID:/hItYL8Ld
>>11
確かにうまいけど今回は手作り
13 : 2020/10/11(日) 01:42:37.876 ID:8FCpmhcZ0
あとは適当な具材と麺つゆの炊き込みご飯の分量に薄めたやつと炊けばおk

まず米を研いで麺つゆ入れて普通にご飯炊くときの水加減にしてからそれから具材は入れるのがポイント

17 : 2020/10/11(日) 01:43:20.456 ID:/hItYL8Ld
>>13
やっぱりめんつゆか
あざす
24 : 2020/10/11(日) 01:44:29.607 ID:8FCpmhcZ0
>>17
それが楽だが 酒、醤油、みりんor砂糖、塩、出汁の素でも良い
33 : 2020/10/11(日) 01:45:39.792 ID:/hItYL8Ld
>>24
あざ!
15 : 2020/10/11(日) 01:42:53.575 ID:ckJcXxS50
油揚げ
19 : 2020/10/11(日) 01:44:02.493 ID:/hItYL8Ld
>>15
>>16
油揚げ必須
あとはとりにく、キノコ類にした
16 : 2020/10/11(日) 01:43:09.150 ID:8FCpmhcZ0
具材はキノコと人参と薄揚げくらいで良いんじゃね!?
25 : 2020/10/11(日) 01:44:30.607 ID:9shpig1qM
>>16
あぶらげ入れるとコクみたいなでてうまいよね
18 : 2020/10/11(日) 01:43:48.738 ID:V0ME423b0
何入れてもそこそこ美味いからなんでもぶっこめ
21 : 2020/10/11(日) 01:44:21.239 ID:/hItYL8Ld
>>18
味付けを普段と変えたかったんだ
20 : 2020/10/11(日) 01:44:05.122 ID:PqOK3Th+0
ニンジンと油揚げ、カサ増しのためのこんにゃくを忘れずに
27 : 2020/10/11(日) 01:44:45.051 ID:/hItYL8Ld
>>20
今日はこんにゃくなしで行こうと思う
22 : 2020/10/11(日) 01:44:21.802 ID:JWhD/yFir
鶏肉ごぼう人参を軽く炒めて醤油と酒で味付けして米に加えて炊くだけ
31 : 2020/10/11(日) 01:45:19.119 ID:/hItYL8Ld
>>22
絶対うまい
23 : 2020/10/11(日) 01:44:24.314 ID:x+lW909D0
米 コーン 塩 料理酒
美味いぞ
32 : 2020/10/11(日) 01:45:30.577 ID:/hItYL8Ld
>>23
コーンが苦手で…
39 : 2020/10/11(日) 01:46:51.036 ID:x+lW909D0
>>32
なるほどな
枝豆とかワカメとかに変えても美味いよ
45 : 2020/10/11(日) 01:48:13.380 ID:/hItYL8Ld
>>39
枝豆でたまにつくる!
26 : 2020/10/11(日) 01:44:36.002 ID:jkdKrxrG0
米を忘れると煮物ができる
34 : 2020/10/11(日) 01:45:58.824 ID:/hItYL8Ld
>>26
うっかりさん
28 : 2020/10/11(日) 01:45:01.160 ID:uG4gHBmJ0
きのこの炊き込みご飯って思った以上に水分出るから気をつけろよ
37 : 2020/10/11(日) 01:46:26.015 ID:/hItYL8Ld
>>28
あざ!
29 : 2020/10/11(日) 01:45:05.383 ID:o2meEwhbx
永谷園の松茸を入れます
38 : 2020/10/11(日) 01:46:33.342 ID:/hItYL8Ld
>>29
ない
30 : 2020/10/11(日) 01:45:06.964 ID:QptAcJ2R0
ほんだしと砂糖を微調整でいれてもうまいぞ
40 : 2020/10/11(日) 01:46:57.459 ID:/hItYL8Ld
>>30
失敗できないけど挑戦してみようかな
44 : 2020/10/11(日) 01:48:00.345 ID:QptAcJ2R0
>>40
砂糖はお好みがあるけど
ほんだしは入れすぎて不味いなんてことはないかな
49 : 2020/10/11(日) 01:48:46.262 ID:/hItYL8Ld
>>44
おそれずやってみる!
35 : 2020/10/11(日) 01:46:06.258 ID:8FCpmhcZ0
とりあえずコツはまずは液体類だけで普通に米を炊くときと同じかまたはちょっと少なめに水加減をしてから具を入れることだ

そうしないと水加減が狂って硬かったりベッチョリになる

41 : 2020/10/11(日) 01:47:28.619 ID:/hItYL8Ld
>>35
りょ!
36 : 2020/10/11(日) 01:46:11.498 ID:x+lW909D0
鶏肉 ニンジン ゴボウ 油揚げ こんにゃく
和風だし 醤油 料理酒 みりん
の王道な炊き込みご飯も美味いけどさ
43 : 2020/10/11(日) 01:47:52.739 ID:/hItYL8Ld
>>36
本当うまい
42 : 2020/10/11(日) 01:47:30.507 ID:9shpig1qM
生姜入れたのもさっぱりしていい
炊き上がってからお好みででもいいか
47 : 2020/10/11(日) 01:48:30.814 ID:/hItYL8Ld
>>42
よきよき
46 : 2020/10/11(日) 01:48:16.378 ID:uG4gHBmJ0
そうだなバターで炒めた後乗せもよいやなきのこ
51 : 2020/10/11(日) 01:48:58.339 ID:/hItYL8Ld
>>46
ぜうま
48 : 2020/10/11(日) 01:48:42.992 ID:x+lW909D0
手間はかかるけどジャンバラヤとかピラフとかもやるよ美味しいよ
52 : 2020/10/11(日) 01:49:17.169 ID:/hItYL8Ld
>>48
料理好きだからたまにやる
50 : 2020/10/11(日) 01:48:48.436 ID:9shpig1qM
今の時期ならシャケもいいなぁ
シャケご飯大好き
54 : 2020/10/11(日) 01:49:42.032 ID:/hItYL8Ld
>>50
考えたんだけど鮭スルーしてしまった
53 : 2020/10/11(日) 01:49:30.451 ID:x+lW909D0
あーシャケ美味いよな
俺もシャケ好きだ
55 : 2020/10/11(日) 01:50:08.356 ID:6J3nbvCja
>>1
鶏肉とタケノコの水煮と昆布白だしだけで良い
58 : 2020/10/11(日) 01:50:41.030 ID:/hItYL8Ld
>>55
今日は味濃いの食べたいんだ
56 : 2020/10/11(日) 01:50:16.224 ID:/hItYL8Ld
こんな時間から炊き込みご飯つくるとか終わってんな
59 : 2020/10/11(日) 01:51:02.655 ID:QptAcJ2R0
>>56
秋の夜更けのたききみごはんとか
絶対にうまいわ
65 : 2020/10/11(日) 01:51:44.423 ID:/hItYL8Ld
>>59
太りたくないんだけど食べちゃう
62 : 2020/10/11(日) 01:51:25.296 ID:x+lW909D0
>>56
俺はついさっき10分くらい前に仕事から帰ってきたばかりだ気にするな
68 : 2020/10/11(日) 01:52:31.541 ID:/hItYL8Ld
>>62
お疲れ様です
定時で帰ったのにこの時間でごめんなさい
57 : 2020/10/11(日) 01:50:33.143 ID:TA77d6Mad
炊き込みご飯の元を買ってきます198円
60 : 2020/10/11(日) 01:51:08.880 ID:/hItYL8Ld
>>57
たまに使うし美味しいけどあの中の肉だけ許せんのや
61 : 2020/10/11(日) 01:51:23.095 ID:jkdKrxrG0
マジレスだけどインスタントコーヒーを小さじ半分入れるとコクが出るので美味いぞという釣りを思いついたので試してほしい
66 : 2020/10/11(日) 01:52:03.020 ID:/hItYL8Ld
>>61
冒険できん…
63 : 2020/10/11(日) 01:51:26.443 ID:j0+X2r6R0
シーチキンと塩昆布とかな
カニカマや竹輪やカマボコでシーフード尽くしに
70 : 2020/10/11(日) 01:52:47.944 ID:/hItYL8Ld
>>63
今度取り入れてみる!
64 : 2020/10/11(日) 01:51:30.265 ID:+dqEi2mX0
ピース御飯が好き
71 : 2020/10/11(日) 01:52:58.100 ID:/hItYL8Ld
>>64
それなん?
74 : 2020/10/11(日) 01:55:13.279 ID:+dqEi2mX0
>>71
グリンピース入ってるやつ
75 : 2020/10/11(日) 01:55:58.010 ID:/hItYL8Ld
>>74
あー!
エンドウ豆か枝豆でしか作ったことないや!
82 : 2020/10/11(日) 01:57:40.409 ID:+dqEi2mX0
>>75
緑のエンドウ豆がグリンピース

枝豆美味い?

87 : 2020/10/11(日) 01:59:34.645 ID:/hItYL8Ld
>>82
てへ
白だしと塩と枝豆うまいよ!
67 : 2020/10/11(日) 01:52:22.245 ID:rweM5xC+0
100均の鯖缶となめたけに冷凍刻み葱で作る炊き込みご飯好き
72 : 2020/10/11(日) 01:53:11.431 ID:/hItYL8Ld
>>67
サバ缶苦手…
69 : 2020/10/11(日) 01:52:38.748 ID:9shpig1qM
お腹減るし、ちょっと為になってほのぼのするスレ
あく作るのじゃ!
73 : 2020/10/11(日) 01:53:42.666 ID:/hItYL8Ld
>>69
ありがたいよ本当に
これからつくりんす
76 : 2020/10/11(日) 01:56:20.188 ID:bkUbJosHa
コンソメスープの素と6Pチーズ
77 : 2020/10/11(日) 01:56:37.204 ID:/hItYL8Ld
>>76
リゾットてきな?
78 : 2020/10/11(日) 01:57:13.148 ID:bkUbJosHa
>>77
うまいってネットでバズったらしい
83 : 2020/10/11(日) 01:57:57.305 ID:/hItYL8Ld
>>78
うといもんで初めて聞いた!
ちょっときになるわね
79 : 2020/10/11(日) 01:57:14.020 ID:eeNbfknI0
さんま飯もいいよな
昆布だしと醤油と酒と生姜で味付けて焼いたさんまを乗せて炊く
骨取ってほぐすのが果てしなくめんどくさいけど
84 : 2020/10/11(日) 01:58:14.090 ID:/hItYL8Ld
>>79
めんどくさいほどうまい!
89 : 2020/10/11(日) 02:00:07.332 ID:9shpig1qM
>>79
おとーさん今日の晩御飯それがいいー
98 : 2020/10/11(日) 02:05:18.147 ID:eeNbfknI0
>>89
よーし土鍋で4合作っちゃうぞ~
白ゴマと大葉買ってこい
80 : 2020/10/11(日) 01:57:25.068 ID:QptAcJ2R0
結局なにいれるの??
85 : 2020/10/11(日) 01:58:50.129 ID:/hItYL8Ld
>>80
しめじ、舞茸、油揚げ、とりにくしかないから今回はこのラインナップでいく!
99 : 2020/10/11(日) 02:05:19.284 ID:QptAcJ2R0
>>85
うまそうだな
あとは味付けよっぽど変じゃなきゃ
あたりやろ
101 : 2020/10/11(日) 02:06:40.487 ID:/hItYL8Ld
>>99
いつもお上品に薄味で作ってたけど今日は濃ゆいの作るんだ
油揚げはおいなりさん用に煮たやつ初めて使ってみる!
108 : 2020/10/11(日) 02:11:12.346 ID:QptAcJ2R0
>>101
濃いのおれも好きだわー
色のついた米みるとそそられる
111 : 2020/10/11(日) 02:13:05.107 ID:/hItYL8Ld
>>108
美味しいよね!
81 : 2020/10/11(日) 01:57:36.415 ID:jkdKrxrG0
もち米
86 : 2020/10/11(日) 01:59:00.774 ID:/hItYL8Ld
>>81
うまい
88 : 2020/10/11(日) 01:59:56.602 ID:x+lW909D0
ところで赤飯美味いよな
もち米で思い出したけど
90 : 2020/10/11(日) 02:00:54.819 ID:/hItYL8Ld
>>88
うまいけど作れるかわからないからセブンの赤飯食べる!
91 : 2020/10/11(日) 02:01:41.959 ID:jkdKrxrG0
魚の出汁で作るときは海苔の佃煮をさじにひとすくい入れとくとまあまあ美味いぞマジな話して面白くないが
93 : 2020/10/11(日) 02:02:49.311 ID:/hItYL8Ld
>>91
真面目なのありがたいぞ!
絶対うまい
92 : 2020/10/11(日) 02:02:08.765 ID:x+lW909D0
炊き込みご飯関係無いけど豚肉とうどん茹でて氷水でしめてレタスと白だしかけて水で味調整した豚しゃぶサラダうどん簡単なのにめちゃくちゃ美味いよ
94 : 2020/10/11(日) 02:03:10.046 ID:/hItYL8Ld
>>92
簡単だからたまにやる!
95 : 2020/10/11(日) 02:03:43.548 ID:fk7hnr/70
あさりのスープスパゲティのレトルトを加えてご飯炊くだけだ
簡単だろ
97 : 2020/10/11(日) 02:04:16.678 ID:/hItYL8Ld
>>95
頭いいね
普通に美味しそう
96 : 2020/10/11(日) 02:04:03.645 ID:mxuOiVtK0
鍋でたこうぜ
100 : 2020/10/11(日) 02:05:22.776 ID:/hItYL8Ld
>>96
ストウブとか欲しいんだけど今は借りぐらしだから物品がないんだよね
102 : 2020/10/11(日) 02:07:39.851 ID:7WzSwLSud
貝柱を前日から水に入れて戻します
103 : 2020/10/11(日) 02:08:10.048 ID:/hItYL8Ld
>>102
ほたても考えたんだけどな…
104 : 2020/10/11(日) 02:09:04.529 ID:9shpig1qM
これは明日レシピ試すヤツ続出だろ
105 : 2020/10/11(日) 02:10:03.907 ID:Nd7ruHQk0
カオマンガイ作ろう
109 : 2020/10/11(日) 02:11:15.999 ID:/hItYL8Ld
>>105
家で作ったことない!
106 : 2020/10/11(日) 02:10:37.788 ID:/hItYL8Ld
みんなも作ろうぞ
107 : 2020/10/11(日) 02:11:01.633 ID:7WzSwLSud
戻し汁はそのままぶっ込んであとは人参しめじたけのこなんでもいい
ちょっと濃い目の醤油と酒入れて炊く
おいしい
お焦げもいい感じで出来る
110 : 2020/10/11(日) 02:12:21.676 ID:/hItYL8Ld
>>107
美味しくないわけがない!
112 : 2020/10/11(日) 02:15:39.567 ID:7WzSwLSud
餅米少し混ぜてもおいしいよ
113 : 2020/10/11(日) 02:15:49.357 ID:eeNbfknI0
鶏肉と適当に賽の目に切った野菜を具にして
塩胡椒バターコンソメで雑に炊くのもいいよな

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