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- クレイジーらしいな
- 発酵とかご存知ない？
- >>2
知らんわクソ - >>4
知らないの？ - >>2
発酵と腐敗の定義は？ - 米味噌？
- 蛆チーズってうまいん
- 腐った米の汁って何
- >>6
日本酒のことやろたぶん - >>6
合わせ味噌使った味噌汁かと
甘酒かもしれんが - 腐った牛乳うめぇ！
- 酒
- 発酵と腐敗は違うぞ
- 腐ったニシンうめぇ！
- >>10
これはぜったいにくさってるとおもう - 外人「腐った牛乳うめぇ！」
- 発酵食品が日本にしかないとかなろう世界やん
- >>13
ワイの生まれたブラジルにはないぞ - >>27
嘘つけよ - >>27
ブラジル人って酒飲まんの？ - >>27
ピンガあるやん - >>31
酒までは頭回らんかったわ - >>37
ただお前が無知なだけなのに何が回らなかっただよ - >>37
発酵といえばまず思い付くもんやんけ - >>27
ブラジル人の主食はパンちゃうんか - >>33
パンはランチに食うくらいで主食は豆や米や
どちらもそのまま食うよりは、肉と煮込んで食う - >>27
やっぱブラジル人みたいな土人には発酵も理解できないんやな - >>27
なんや土人か - 外人「腐った魚うめえ！」
- ケンモメシとかいうウ●コ色の汚物を
毎度どや顔で貼ってはうめーうまそう言ってる豚以下の最底辺集団が
日本は居るしな・・・ - カビ生やして食べようとする奴らには負けるわ
- 腐った唾液うめぇ！←キチゲェ
- >>18
ヒトに有用なら発酵、有害なら腐敗 - ゴボウ（当時まあまあ高級品）
捕虜「木の根っこ食わされた」 - 海外にはチーズとヨーグルトと酒はないらしい
- まって欲しいその海外の友人はあなたの想像の中の友人では無いだろうか
- 腐った大根うめぇ…
腐った高菜うめぇ… - タコを食う国も少ないんだっけ？
- >>25
地中海周辺とアジア圏くらいやな - >>29
いつの時代だよ
タコくらいどこでも食うよ - >>25
イカも人気ないな
海外の漁師は釣っても捨ててる - >>38
いや普通に食うやろ
魚より捨てるとこ少ないのに獲れるとこで食文化が育たないわけない - パンも腐っとるがな
- >>26
チーズもパンもアウトやんな…
ベーコンもアウトやろこれ - くさってるのはイッチの脳みそ
- 海外の友人「揚げた脂うめえ！」
- 味噌も醤油も納豆も全部父さん由来という現実
- >>35
米の精米の仕方も父さんからやな
基本なんでも父さんからの贈り物や - チーズある海外は引かない定期
- 腐ったチーズうめぇ！
- >>44
腐らせたものをさらに腐らせる猟奇的発想 - >>45
鰹節は腐ったら表面削ってまた腐らすで - ワインやチーズも発酵食品なのに頭嫌儲かな？
- 欧州でも魚醤はメジャーだろ
腐った魚の血だぞ - 乳酸菌とかいうどこにでもいる人類の味方
- >>48
膣にもおるで - 腐らせた上にカビらせた牛乳うめぇ！
- アメリカ人「腐ったきうりうめえ！」
- 発酵＝腐るという風潮
- カビはえたチーズうめえ！
- 海外の友人「腐って固まってカビ生えた牛乳うめぇ！」
- ？？「サルミアッキうめぇ！シュールストレミング最高！」
- フランス「カビチーズうめぇ！」
- >>57
初見の匂いと見た目のエグさは相当レベル高いわ - 酒なんて世界中にあるやん
- カビってそのへんのやつも食えるん？
- 外人「腐ったブドウの絞り汁うめえ、腐ったチーズうめえ」
- 外人「腐った牛乳うめえ！腐ったぶどうの汁うめえ！」
- ツボに放置したエイうめぇ
- 歴史と文化がないせいか知らんけどアメリカならではの発酵食品ってないよな
- >>66
植民地やし
しいていうならケチャップやろか？
もとはあれも魚醤やけど - >>66
歴史と文化があるくせに食文化がクソなイギリスさんの悪口はもっと言ってええぞ - >>66
アザラシのケツから海鳥吸うのは住所はアメリカだな - >>66
冬でも飢えないから発酵の文化が育たなかった - >>81
入植当初から飢えなかったのは東海岸の都市部だけやろ - >>66
調味料やけどタバスコ - >>82
タバスコって発酵食品なん？
酢と唐辛子を混ぜただけやと思ってた - >>83
製法は、まず丸ごとすり潰したタバスコペッパーをオーク樽（楢樽）に詰め、蓋をしたのちに塩をかぶせる。やがて発酵した液体が蓋上に滲出し、塩が固まり樽が密封される。そのまま約3年間熟成させた後、酢を加えて辛さを4,000スコヴィルほどに薄め、さらに最大1ヵ月間ほど寝かせて完成される。んやで - >>89
確かにタバスコはアメリカ発祥やな - >>89
はぇー
博識ンゴねぇ - >>83
酢がそもそも… - カース・マルツゥ
その特徴は生きた蛆が入っていることである。カース・マルツはサルデーニャ語で「腐ったチーズ」を意味する。日常会話ではうじ虫チーズ、虫入りチーズとして知られている。 - 畜生の乳腐らせて食ってるの引くわ
- 腐ってウジが沸いた牛乳うめえ！
- フランス人｢腐って青カビまみれになった腐った牛乳うめぇ！｣
- イタリア「腐ったぶどう汁うめぇ！」
- マーマイトとかいうエビオスをパンに塗って食べる国があるらしい
- 納豆なんて日本以外にもあるやん
- 味噌汁にチーズはうまいぞ
- 発酵は偉大や
- たくわんとかいう地味に和食で一番臭い食べ物の一つ
身近で出てくるから外国人ビックリするらしいで - >>97
納豆もやけど臭い控えめ味は甘く、ってシフトするのちょっと悲しい - >>97
一般に出回ってるやつは砂糖やら化調やらで味を整えてるけど、無添加の沢庵はかなり独特やね - >>97
そこらで売っとるのは調味液に浸けただけやけどな - 元東農大の小泉さんの発酵関連書籍中々オモロいねん
- >>98
一時期読んでたわ
でも、もやしもんの方が読みやすいわね - 中華系の食材でガチで腐らせた臭豆腐ってやつがある
うんこのにおいらしい - >>99
いや臭豆腐は豆腐発酵させてるわけじゃないで😅 - 発酵食品を最初に食べようとした人は偉いというか
よく食べる気になったよなあ - 韓国のエイを発酵させたやつなんか場末の公衆便所の臭いすんねやろ？
海産軟骨魚類やからまあしゃあないけど - >>107
公衆便所も昔ほど臭く無いから若者に伝えるのは難しい - >>109
それやと田舎のボットン便所(の臭気)でも通じんかね - >>107
アンモニア臭か？ - 魚をひらいて内臓が腐った汁に漬け込んだろ！
- 誰もチャレンジしてないだけで未知の美味いものがまだあるかもしれないという事実
- >>112
そう考えれば象のうんち絞った水なんか意外と美味しかったりしてな - 納豆って普通に狂ってると思うわ
臭すぎ
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