一瞬だけ流行った「牛カツ」とは何だったのか？

1 : 2020/09/20(日) 04:28:12.73 ID:Y4Z1V/7Z0


宮崎に牛かつ専門店「牛かつ なかざき」　宮崎牛使った「特選定食」も – ひなた宮崎経済新聞
https://miyazaki.keizai.biz/headline/771/
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2 : 2020/09/20(日) 04:28:42.70 ID:Y7HhFfyxa
うまかったよ
3 : 2020/09/20(日) 04:29:11.48 ID:GNs0NqyK0
なんで廃れたの？BSE
4 : 2020/09/20(日) 04:29:13.98 ID:0tU2XM4f0
食ったこと無いわ
5 : 2020/09/20(日) 04:29:59.93 ID:MzKnOIDRd
トンカツに勝ってるとこ一つもないよね
6 : 2020/09/20(日) 04:30:48.24 ID:MOp09yCA0
スタンダードになってもいいと思う
7 : 2020/09/20(日) 04:32:09.09 ID:2GxrhtDX0
良い肉をちゃんと処理しとかないと固くてマズくなる
8 : 2020/09/20(日) 04:33:36.99 ID:3hHl5Bpb0
手が込んでるわりに根本的な味でステーキに負けてる
9 : 2020/09/20(日) 04:36:33.77 ID:Pf06PZoU0
肉の味が全然分からんかった
衣を付ける意味が皆無
10 : 2020/09/20(日) 04:36:45.74 ID:Q2ktjZb20
かつめし定期的に食ってるから流行りって表現に違和感ある
11 : 2020/09/20(日) 04:39:33.28 ID:sYb0P1Lr0
牛肉を一番まずく食べる方法だよ
12 : 2020/09/20(日) 04:39:40.77 ID:+MtGPXsK0
わざわざカツにする必要がないよな
13 : 2020/09/20(日) 04:41:25.56 ID:82UselJy0
高いし量が少ないんだよ
14 : 2020/09/20(日) 04:43:07.60 ID:nc/3f6/60
かつってゴミみたいな肉でもそこそこ美味くなるから
牛でやる意味ない
チキンカツの方がまだある
15 : 2020/09/20(日) 04:45:49.35 ID:jYDaMqTEa
うまいと思うけど焼いたり煮たりしたほうがうまいとも思う
16 : 2020/09/20(日) 04:49:08.28 ID:3GOpMQMva
冷たい肉食っててさみしい気持ちになった
17 : 2020/09/20(日) 04:52:21.04 ID:OD2yG2fxM
ステーキかタタキで十分定期
18 : 2020/09/20(日) 04:53:29.45 ID:MqGb4ooq0
素揚げステーキにも負けそう
19 : 2020/09/20(日) 04:54:50.91 ID:Uvv/anbP0
学生さん、トンカツをな…
35 : 2020/09/20(日) 06:00:36.54 ID:r+mnahE70
>>19
牛ですよおじいちゃん
20 : 2020/09/20(日) 04:58:09.71 ID:+lyREU+10
割と真面目に牛肉を最もまずく食べる方法のような
21 : 2020/09/20(日) 04:59:07.36 ID:Kg/mv6Red
ステーキや焼肉の足元にも及ばない雑魚
24 : 2020/09/20(日) 05:10:16.39 ID:Rle5Fv6T0
>>21
結局はそういうことだよね。
相性だよ。

ステーキは牛、しょうが焼きは豚、唐揚げは鳥が美味い。

22 : 2020/09/20(日) 04:59:10.26 ID:YW96AhnM0
子供の頃よく食べたけど
何の肉だったのかをちゃんと認識したのは大学生くらいになってからだった
23 : 2020/09/20(日) 05:01:13.08 ID:1+qvBy+g0
カツレツはうまいのに
25 : 2020/09/20(日) 05:12:34.86 ID:hddT+qor0
たぶん2000円以上出さないとたぶん満足できるものに出会えない
26 : 2020/09/20(日) 05:13:03.98 ID:UQ3zAOYE0
衣で直火を回避した一種の蒸し料理なんだよな
27 : 2020/09/20(日) 05:14:50.94 ID:Ep3wG6Kp0
慣れてるから気にならないだけで牛肉は臭いんだよ。そして衣で封じ込めて揚げるカツはその臭みを最大限に引き出す調理法。よっぽどいい肉使わなきゃ臭みが気になってしまうしそんないい肉ならあげるよりステーキで食いたいと思うよね
28 : 2020/09/20(日) 05:16:42.58 ID:OK8qkIGm0
炒ったパン粉くっつけてるだけの生肉が注文後2、3分で出て来てびっくりした
29 : 2020/09/20(日) 05:29:50.04 ID:6Lb/plzfM
とんかつより牛カツのほうが洒落込めるだろ
30 : 2020/09/20(日) 05:35:05.07 ID:LwRd3TGK0
高いのに旨くねーもん。あれならブランド豚の豚カツ食った方が100倍良いわ
31 : 2020/09/20(日) 05:46:13.14 ID:LQlNDFTM0
豚肉食うと発狂する関西イスラム土人向けでええやん
33 : 2020/09/20(日) 05:48:02.10 ID:/lbFruUua
>>31
牛カツって揚げ油はラードだぞ
32 : 2020/09/20(日) 05:46:54.32 ID:xnc7elvZ0
成型肉と聞いたけど？
その割には…カツなのに中が赤いよねマジかな？
34 : 2020/09/20(日) 05:53:35.12 ID:zhNEs3Kg0
流行り廃りのない神戸のカツ
36 : 2020/09/20(日) 06:14:30.55 ID:ToXLyWzo0
近くに有名で昼だいたい並んでる店行ったけど全然旨いと思わなかったな…
37 : 2020/09/20(日) 06:14:51.90 ID:fTi13E1F0
レアな牛肉でご飯をワシワシ食べたくないな

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