ラーメン屋「パスタは1500円でも叩かれないのにラーメンだと叩かれる、おかしい」

1 : 2020/09/15(火) 05:00:31.20 ID:qYZBKvZ4a
確かに
2 : 2020/09/15(火) 05:00:57.14 ID:9LkuZwWB0
おいしい
3 : 2020/09/15(火) 05:01:03.88 ID:WxRbSBP40
べつに今じゃ珍しくない
4 : 2020/09/15(火) 05:01:25.81 ID:xD3NzHrpp
パスタはお洒落なイメージあるからかな
5 : 2020/09/15(火) 05:02:02.31 ID:qYZBKvZ4a
でも1500円デフォのラーメン屋には行く気しないわな
6 : 2020/09/15(火) 05:02:30.91 ID:xeLtmIqv0
パスタとラーメンは別の食べ物なんだから比較するのがおかしい
7 : 2020/09/15(火) 05:02:41.46 ID:5mQj5DCb0
イメージ戦略や
8 : 2020/09/15(火) 05:02:43.21 ID:ZjfwwnNId
ラーメン食いながら席で一時間お喋りしてても許すのかよ
9 : 2020/09/15(火) 05:02:51.99 ID:SCUHJNSka
購買層 イメージ
潰れる覚悟で業界あげて変えていくしかない
10 : 2020/09/15(火) 05:03:09.17 ID:YMVyszVK0
回転率が違いすぎる
11 : 2020/09/15(火) 05:03:33.22 ID:4k4ZMIGG0
発言のソース無し
12 : 2020/09/15(火) 05:03:58.20 ID:87CNs3Ta0
じゃあラーメン食い終わっても居座ってええな
13 : 2020/09/15(火) 05:04:05.47 ID:WxRbSBP40
魚介系でガッツリスープに力入れてるところはデフォでそれくらい
都内で長年続いてる人気店も多い
14 : 2020/09/15(火) 05:04:05.86 ID:qYZBKvZ4a
レス14番の画像サムネイル
40 : 2020/09/15(火) 05:08:33.39 ID:qNpzOgWKp
>>14
まあこいつは
新宿で1500円のラーメン売って
都内に5~6店舗持ってて
ニューヨークにも店持ってミシュランにも載ってるんやけどな
15 : 2020/09/15(火) 05:04:12.75 ID:j6Yg8pp70
1500円もするパスタは魚介が入ってたり原価が高い
麺をゆでるのに時間がかかる
一つ一つ鍋で調理する手間がかかる
51 : 2020/09/15(火) 05:11:40.41 ID:0dm3/5hl0
>>15
店で出るようなパスタって意外と原価高そうなの多いよな
16 : 2020/09/15(火) 05:04:18.25 ID:txm7wuL80
ラーメンなんか基本一種類やんけ
17 : 2020/09/15(火) 05:04:25.90 ID:NdMprtCb0
店が汚ねえからだろ
18 : 2020/09/15(火) 05:04:42.05 ID:qNpzOgWKp
まあこれは
1500円に見合うラーメン
1500円を出しても満足して貰えるラーメン
を作ろうって企画のセリフなんやけどね
19 : 2020/09/15(火) 05:05:15.90 ID:qYZBKvZ4a
逆にパスタ出せばエエやんラーメン屋でも
逆転の発想よ
20 : 2020/09/15(火) 05:05:49.36 ID:jkVWRz8Va
ラーメンはメイン層が土方とかだからじゃないんか?
パスタは金持ちの主婦とかが食べてる
21 : 2020/09/15(火) 05:05:59.95 ID:bTmV5zaD0
パスタって本場やと安いんだっけ?安いのはピザか?
22 : 2020/09/15(火) 05:06:26.50 ID:ow+6u1nda
前この話題で「ラーメンはスープ取ってるんだからよっぽど手間かかってるんだ😡」とか言うガ●ジに絡まれたの思い出した
23 : 2020/09/15(火) 05:06:36.85 ID:F09tikGud
雰囲気代と場所代も上乗せされてるからね
ラーメン屋に高級な雰囲気だせば高く売ってもいいよ
24 : 2020/09/15(火) 05:06:43.07 ID:24MDlvdB0
パスタに1500円は高いと思うけど
25 : 2020/09/15(火) 05:06:48.50 ID:QU1uzCwY0
1500円って知ってたら誰も入らなそうやね
26 : 2020/09/15(火) 05:07:12.06 ID:qpJhHZz40
テーブル席で1時間くらいコーヒー飲みながらダベっていられるパスタ屋とカウンター席で回転命のラーメン屋を比べんなよ
33 : 2020/09/15(火) 05:07:53.73 ID:24MDlvdB0
>>26
たしかに
都会だと居場所を買ってるみたいな時ある
27 : 2020/09/15(火) 05:07:16.18 ID:Q5IZt3Rc0
1500円のパスタは食いたくねえわ
どっちも1000円くらいまでだろ
28 : 2020/09/15(火) 05:07:16.37 ID:biIJaQXc0
でもパスタ屋そうそう見ないからな
29 : 2020/09/15(火) 05:07:32.17 ID:nVUDtKie0
そば屋は高くても叩かれないのにうどんだと叩かれる
こういう話はラーメンだけでもない
時間をかけて作り上げたイメージがあるんや
37 : 2020/09/15(火) 05:08:17.92 ID:bTmV5zaD0
>>29
そばとうどんなら明確に材料費違うでしょ
55 : 2020/09/15(火) 05:12:05.97 ID:j6Yg8pp70
>>29
立ち食いソバとかはそんなに高くないし
高い所は麺打つのも切るのも全部手作業のはず
30 : 2020/09/15(火) 05:07:41.95 ID:k9IlbExzM
パスタ売れ
31 : 2020/09/15(火) 05:07:43.92 ID:tkUshjAA0
今日日1500円のラーメンなんて珍しくないしイメージ戦略は成功だよな
実際スープ作るのなんざガスだの時間だの金ばっかかかるし
32 : 2020/09/15(火) 05:07:51.82 ID:IpeWvn2c0
客単価が欲しいならパスタみたいにラーメンをオードブルにしてメニューの1つに組み込めばええんや
34 : 2020/09/15(火) 05:08:12.48 ID:QCJ6kotx0
原価厨って材料費だけで商品売れると思ってるんか?
35 : 2020/09/15(火) 05:08:12.90 ID:biIJaQXc0
頻度の問題なんだろ
36 : 2020/09/15(火) 05:08:13.22 ID:fGRBgE3OM
確かに
パスタはスープないのにな
39 : 2020/09/15(火) 05:08:29.88 ID:ewLbl8lx0
コロナでどっちもつぶれるとこ多そう
41 : 2020/09/15(火) 05:08:34.72 ID:tkUshjAA0
ラーメン屋の回転率で1500円が許されてるのって大分すごいよな
42 : 2020/09/15(火) 05:09:34.94 ID:PkedQWOBd
ラーメンの店もっとおしゃれにして会話しながら楽しめるようにしろや
47 : 2020/09/15(火) 05:11:16.13 ID:wCeOxCzw0
>>42
会話しながら食べてたら冷めるし伸びるやんけ
58 : 2020/09/15(火) 05:12:45.12 ID:iSFOTpV90
>>42
このコロナ鍋の中で会話しながら食事とかアホかと
64 : 2020/09/15(火) 05:14:25.69 ID:PkedQWOBd
>>58
コロナ抜きの話やろ
そんなん言うたらどこの店も長く居座れないんやからラーメン店ぐらい値下げしてほしいわ
43 : 2020/09/15(火) 05:09:54.03 ID:NjEK+1br0
結局ただのイメージ
44 : 2020/09/15(火) 05:10:15.40 ID:WJ7KAXhV0
ワイは650円のラーメンで満足や
49 : 2020/09/15(火) 05:11:28.92 ID:qNpzOgWKp
>>44
家の近所の家系が650円から700円に値上げしやがった

まあ行くんやけどな

53 : 2020/09/15(火) 05:11:52.80 ID:txm7wuL80
>>49
コロナやししゃーない
45 : 2020/09/15(火) 05:10:33.59 ID:OHrASXGQM
ラーメン1500円だと違和感あるからな
46 : 2020/09/15(火) 05:11:02.68 ID:gkr5NHnya
現時点であの魔法の画像貼られないな
57 : 2020/09/15(火) 05:12:44.53 ID:ZjfwwnNId
>>46
つまり情報を盛ればええわけやな
48 : 2020/09/15(火) 05:11:25.93 ID:txm7wuL80
一皿一皿フライパンで作っとるんやからそりゃラーメンなんかよりパスタのが高いに決まってるやろ
50 : 2020/09/15(火) 05:11:33.75 ID:OczdQPqk0
パスタがカウンター席ばっかで食べたらすぐでなきゃいけないならそりゃ文句でるだろ
52 : 2020/09/15(火) 05:11:40.77 ID:Xc25lXGf0
ラーメンは庶民の食べ物という認識に便乗した、叩けるものは何でも叩ける日本気質との融合が原因でしょ
54 : 2020/09/15(火) 05:11:57.66 ID:iSFOTpV90
無駄にオシャンティなラーメン屋とか無駄に高い割に美味くない
56 : 2020/09/15(火) 05:12:32.59 ID:zwupaEi/0
腕組んで偉そうなことほざくからだろ
59 : 2020/09/15(火) 05:12:45.77 ID:njgZ4eyk0
いや1500円のパスタも許されねーだろ
60 : 2020/09/15(火) 05:13:00.22 ID:iHIp73d4a
回転率が違うからやろ
カフェみたいにすればラーメン屋も席代として500円分とれるで
61 : 2020/09/15(火) 05:13:52.16 ID:TgzHow5+p
俺は嫌な思いしてないから
62 : 2020/09/15(火) 05:14:01.29 ID:S7aGaMwu0
1500円のパスタを食う奴は気が向けば1500円のラーメンも食うし
高くても1000円のラーメンを食う奴は1500円のパスタを食べない
63 : 2020/09/15(火) 05:14:04.58 ID:E8We1J3E0
ちょっとオシャレな店で食べるものと
汚ねえ店ですするジャンクな飯じゃ扱いが違う
65 : 2020/09/15(火) 05:14:30.12 ID:B7m8jI43M
求めてる層がちゃうやろ
素材に金使って高くなるラーメンなら量増やせよ
66 : 2020/09/15(火) 05:14:44.83 ID:8qNlvl4B0
ラーメン屋は小汚ないからな
67 : 2020/09/15(火) 05:14:46.56 ID:xkjYOOdT0
ラーメンもガチれば原価高くなるんだよな
新宿にあった雲丹ラーメンの店みたいに行列できてるのに採算とれずに潰れてる店もちょくちょくあったけど
そのへん考えて商売できないアホがやるのがラーメン屋
68 : 2020/09/15(火) 05:14:57.83 ID:zwupaEi/0
パスタ屋は床が油ギトギト汚れてない
そこからだ
70 : 2020/09/15(火) 05:15:18.35 ID:5ar/+wP00
ファストフード屋で1500円出したら叩かれるわ
高級中華屋は担々麺で2000円やぞ
71 : 2020/09/15(火) 05:15:22.10 ID:TAOzgA0oM
パスタって自分で作っても大半の店よりは美味いよな
ラーメンは無理だけど
77 : 2020/09/15(火) 05:16:02.54 ID:qNpzOgWKp
>>71
お前アメリケーヌ作っんの?
72 : 2020/09/15(火) 05:15:29.15 ID:TPLE+B0E0
パスタ食う奴は1時間店にいるからな
場所代や
74 : 2020/09/15(火) 05:15:45.73 ID:TAOzgA0oM
↓例の画像
75 : 2020/09/15(火) 05:15:50.05 ID:briMYaDGd
それで売れるならええんちゃう
76 : 2020/09/15(火) 05:15:59.32 ID:nVUDtKie0
ジョリーパスタですら1000円超えのパスタいっぱいあるのビビるわ
幸楽苑に1000円超えのラーメン置けるかっていったら厳しいよな
78 : 2020/09/15(火) 05:17:34.08 ID:goki3immM
パスタの方がうまいからしゃあない
79 : 2020/09/15(火) 05:17:47.34 ID:KPrOplbY0
客層見てみろよ
小汚い奴らばっかやろ
80 : 2020/09/15(火) 05:17:55.85 ID:UsFMaJjX0
ちゃんと清掃の行き届いた広いフロアで
カウンターなどないすべてテーブル席の店で一時間いられる
この条件を満たすラーメン屋がどれだけあるか
小汚ないベタベタ床にカウンターに詰め詰めに座らせて回転率あげまくって利益あげてるんやから
それで客単価もあげたいとか図々しいにもほどがある

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