- うまそう
- 草
- なにこれ黒人？
- カツオをビシバシ叩いてると思ってんのか？
- >>5
高知行ったらほんとに叩いてるぞ - 解凍だとグラム100円とかで買える
- >>6
高杉 - >>6
ぼったくってて草 - カツオ日本酒と焼酎どちらが合うの？
- >>7
カツオのたたきは赤ワインにも合う - >>8
アスペすぎんだろ… - >>7
焼酎がええな - サザエさん一家とか勲章持ちみたいなもんだしなんかやったくらいじゃノーダメやろ
- ポン酢どばどばかけて3枚くらいつかんで下品にほおばりたい
- >>10
スライスにんにくに塩でもええな！ - ちょっとイッチを尊敬してもうたw
- 切った奴って妙に高いよね
切ってない奴は安い - 差があり過ぎや
不味いのはモニョモニョしよる - また上田がやらかしたんか
- しょうがないやん
- 表面だけ炙るの考えた人は天才
- 冷凍の高いやつ買ったけど臭みもなくてクッソ美味かった
スーパーのとは天と地の差があるな - >>17
スーパーのは解凍が適当やからマグロ汁が出ちゃうんやろね - 今年だけで2勝中継ぎに消されてるのに…
- おろしニンニクぶりぶり乗っけて食べたい
- >>19
それはタタキじゃなくて刺身 - 許せカツオ…
- 許せカツオ
- 叩かれる意味がわからない
- これ中まで焼けないの？
- >>23
藁やから表面しか火が入らん - 実質ローストビーフだよな
- 生の方がモチモチして旨いわ
- >>25
生食が禁止された時焼いてますよアピールの結果出来た料理やしな - ええな
- 玉ねぎスライスもええしネギドバドバ生姜も最高や
- まぁカツオはコントロールダメな日はしゃーない
- 夏はかつおの旬や
わいは生のほうがすこ - 炎上する必要あった？
- >>32
臭み消しと寄生虫退治やっけ？ - マジな話なんやけどあの一家の中で波平って普通にウザくない？
- よだれ出るわ
- カツオって刺身じゃあかんのか？正直叩きあんまうまくないやろ好きやけど
- >>35
鮮度管理が難しいし脂乗ってないと美味ないやろ刺身
言い方は悪いがそこそこのカツオでもわら焼きにすれば美味くなる - >>48
ワイハ脂ない赤身の方が好きやで大トロ食えんし - >>81
カツオの脂ないはほんまにないで
あれうまいか？ - >>98
5月頃に港町捕れたカツオを民宿でおろしてもらって
にんにく醤油で喰えば旨いぞ
街中だと良い手が無いけど - >>35
血抜きしてあれば刺身のほうがうまいぞ - カツオは別として
- 叩いてないじゃん切ってるじゃん
- カツオ旨いよな
江戸っ子がもてはやしたのも納得や - ロジンバフバフで草
- 明神丸好き
- なんで焼くことをたたくって言うん？
- >>44
焚くからやない？ - >>44
この調理法における「たたき」の語の由来については、魚肉に予め塩をする際に包丁の腹や手のひらでたたき、あるいは、焼いた食材に薬味をまぶして包丁の腹や手のひらで叩いたことに由来するという説[1]などがある。んやで - >>59
サンキュー博識ニキ - >>59
サンキュー - つけびして煙り喜ぶ田舎者
かつを
- たたき←これどういう意味？
- >>46
たたき - >>62
はえーサンガツ - 開幕戦勝ち星ついたら変わっとったんかな
- カツオって酸っぱくない？
- >>49
脂が足りないとせやな - 何で生のカツオの刺身って存在しないの？
- >>51
あるで - >>51
回転寿司でよく食うけどあれは違うんか？ - >>51
普通にあるやろ 何言ってるんや - >>51
足が早いから - カツオの刺身やなくてポン酢がうまいということに気づいてしまった
カツオの刺身はうまくなかったんやな - 石川が2軍で炎上してて草
- 激濃ニンニク醤油で食うと頭ハジケる
食ってみろよ飛ぶぞ - 芋で行きたい
- 表面を焼くのは足が早いので臭み消しと皮が柔らかくなるからと同時に殺菌にもなるから
先人の知恵は偉大 - >>60
なんとなく焼いてみて結果論やぞ - >>71
なんか狙ってこうした感出してるけど実はがっつり火を通そうとして失敗して生焼けになった説 - >>71
結果論の食い物なんていっぱいあるしそれは別によくね - ゆずポン酢で頂く
- タタキばっか食べてて久々に生カツオ食べたけど生もうまいな。
- 表面炙らなかったらまずいん？絶対炙ってあるが
- 200 勝行けそう？
- これ焦げててクソまずい
カツオの一番まずい調理法やろ - >>66
おは雄山 - >>66
焼いてある魚しかダメな江戸時代の抜け穴みたいな調理法らしいな - >>66
焦げるほど焼いちゃダメだぞ - カツオにはポン酢マヨだよな
- 鰹は寄生虫がね…
- ファッ！？カツオのたたきってほんまに叩いてるんちゃうか？
- >>72
本場はたたくらしいぞ。ソースは美味しんぼ - カツオのたたきって旬の時期に食べ過ぎるから飽きる
- 冷凍ならg100円ってどこや
そんなん買いだめするわ - カツオ、ご期待ください
- 酸味があるタレが好き
あれどうやって作っとんや？ - >>77
酢と醤油とみりんと佐藤康恵 - ひろめ市場で出てきたニンニク醤油うまヨ
- 高知で初めて塩で食べてめちゃくちゃ美味かったのを覚えてるわ
- 玉ねぎがめっちゃうまくなる
- 食い物にされたな
- しゃーない、宿命みたいなもんや
- ちなみに今2軍で登板中のカツオは初回2失点
- 言うほど藁かどうかで味変わるか？
- >>88
火が柔らかいから表面だけ炙られる。ガスやと強すぎて身まで焼かれる - 歩美…いつ帰った？
- カツオってなんで叩かれるの？
他は生で大丈夫なのに - ヵッォ
- 稲藁を使った本格だな
- わかりやすい
- 叩きって何なん？
- >>96
調味料が高価やった時代に職人が手で刷り込んで調味料の無駄をなくす作業が叩きという表現になった - カツオの声優がなんかやらかしたんかと思った
- 料理名から調理法が連想しづらい
- 妹の旦那が高知土産によく生カツオ買ってくるけど
焼津だと生カツオはそこまで珍しくないんだよなぁ…… - >>101
静岡県内やと普通にスーパーで売ってるよな
なんなら生カツオ皮付きで刺身になって売ってるときもある - なんでこれたたきっていうんや
- どうみても炙りやろな
- 3枚目で飽きる味
- これ焼く必要ある？
いつも思うんだけど - はいマヨネーズ
- ��「…えっ、ワイを生きたまま切り刻んでその切り身の表面を火で炙って食べるんですか？」
��「火で炙ってるのに炙る前より安い…？」
- すこしすき
- もう引退やね
- ゆるせカツオ
- カツオだけにうまいな
- いうほど旨くない
- 勝ち星2回も消されたの泣ける
- 鰹節にカビ生やしたら旨くなったのも結果論やろな
- >>121
キチゲェみたいに手間掛かってるよな - 粗塩で食べるカツオのたたきが1番うまい
- たたきってのは比喩でも何でもなく実際に焼く前に叩いてるぞ
- ポン酢→無能
しょうが醤油→有能😊 - 香味野菜たっぷりかけてポン酢で食うのが最高
- カツオって40歳だっけ
まだ先発できるなんてすごいなぁ。 - カツオはまじで足早いから現地で取れたばかりなのはマジで味が違うから
食ってほしいわ - 磯野くんのあだ名カツオ率100%
- 200勝頑張って欲しい
次の登板はいつやろか - >>136
今日二軍の西武戦で先発してる - 今ファームで投げてるけど
- なんかサザエさんの脚本かなんかが炎上したのかと思ったらただの料理スレで草
- ベジタリアンで魚食えない藤子不二雄Aも高知で食ったタタキは気に入ったらしいからな
- 画像2枚目ってどゆ意味？
刺身を叩いて渡るみたいなことざわにかけてるんか？ - >>141
ことわざやミスった - たたきもええけど刺身すき
余ったら昆布〆にしてるけどそれもうまい - 言うほど美味しくないよね
- 藁焼きじゃないとだめなんよ
- >>145
火力と炎の巻き上げの問題やね
稲藁の確保が大変やからいうて高知の水産業者は稲作始めた - スーパーで半額のやつ買うとギリギリ食えないレベルの臭さあるよな
- >>146
変色してるところ捨てまくればいけるぞ - >>146
まずかったやつは一晩タレにつけて焼いて食ってるわ - 殿様「生で食うな😡」
庶民「しゃーない焼いて食うか」 - 叩かれて炎上して大変そうだね
- 血合い抜きで頼むわ🤤
- 高知で塩とニンニクで食べてからポン酢では満足できんわ
- 業務スーパーのジャンツォンジャンとかいうのつけて食ってる
- これにはサザエも激怒
- 野球行こうぜ
- 冷凍とか真空パックで切ってないの買ってみ美味いから
- 鰹って上流なんやっけ？
- カツオでもなくカツオじゃなくて草
- なんで関東ってスーパーで鳥のたたき売ってないんや？
九州ならスーパーに必ずあったしあれ美味しいから好きやのに - バックギャモーン！！
- >>165
森内かな - 自分でカツオ捌いて串打ってコンロであぶって作ったことあるけど
切るたびに切り口から白いのがウネウネ出てたから仕方なく薬味てんこ盛りにして家族に出したわ�� - >>167
これ食べるとどうなるんや？
腹壊すだけ？ - >>183
最悪胃を食い破られて激痛で入院して手術やで
だから炙るんや - >>167
草 - ぃゃゃ
- ヤクルトのカツオ今年何歳やっけ？
- >>169
40 - カツオはカツオでもカツオじゃない方のカツオ
- イシカーたんって呼ばれてたよな
- 中継ぎ炎上で消された勝ちが勿体ないわ
- たべたい
- 刺身の方がうまい
- ちんこ
- なんで藁で焼くん？
- >>181
藁やなくても燃やす際に水分を生成されん媒体やったら別に何でもええ
つまりガスやと美味しく焼けない - カツオの刺身食えないわ
鉄っていうかそんな感じの味が口の中にこびりつかへん？
タタキも口に含んだ瞬間めっちゃ美味いのに噛むと無理 - >>182
だから薬味と一緒に食べるんやで - >>189
それでも無理やで
ちな地元はカツオで有名やけどマジで何が美味いかわからん - >>199
切り方ちゃうか？
血合いの所は容赦なく切り捨てないとダメやぞ - >>216
血合い無しで無理やで - >>220
じゃあ完全に無理なんやな
まあオーソドックスな刺身のわりには臭み強い方だからしゃーない - >>241
そうなんよ
人が食ってるの見るとめっちゃ美味そうやからいつもチャレンジしてまうわ
そしていつも思うんや「やっぱアカンかった…」って - >>199
血合外して食べてもあかんか？
まあ刺身やと2切れくらい食えばもうええな鰹 - >>223
血合い切っても無理や
30分は口の中が不快や
なんかの酵素が足りんのかもしれん - 石川と館山でイメージと声が逆って言われるの草生える
- ビッカス何かあったんか？
- ワラ焼きは風味が違うわ
- キチゲェ一家スレかと思った
- 昨日試合なかっただろ
- 飛び散るカツオ汁
- 今投げとるんやな
4回終わって2失点ならめちゃくちゃ悪いわけではなさそうやな - スーパーで切ってないの買って丸齧りしたらえらい目にあったな
- サザエがかわいそうあんなお荷物抱えて
- 石川の100勝目を生で見たときから応援してる
ちな横 - 旨いこと言うなー！🖕😁
- ヵッォ…ヶッぇぇゎ…
- 「わらやき」って居酒屋の鰹のたたき旨かったわ😋
- 高知ってこういうの毎日食えるんだろ？
マジで羨ましいわ - 叩きって不味くね？
ちゃんと焼けよ - ヤクルトのカツオ、あと1勝で三浦に、2勝で桑田に並ぶももう間に合わない
- 玉ねぎのスライスが山盛り乗ってないタタキとかタタキちゃうやろ
- 昔は運送の間に味落ちないようにたたきにしてたらしいけど今は運送時間短くなったんだからたたきにする必要なくね
- 鰹って厚切りしなきゃいけないルールあるのか？
美味いけど厚切りクドいしもう少し薄い方がいいんやが - >>212
主に食感を楽しむものは薄切り、味を楽しむのが厚切りって感じやったはずや - ネタかと思ったら戸田のカツオも失点してるやんけ
- 普通ニンニク薄切りとミョウガ乗せて醤油で食べるよね
- >>217
ニンニク派とショウガ派がおるよな鰹の食い方
ワイはよくニンニクとショウガ混ぜちゃうけど - 大根が干された理由がヤバすぎる…
- 🐟はごろもフーズ
- 鰹節をハンマーで叩いたかけらをツマミにするんやでカツオの叩きや
- >>224
ガキの頃はマジでバットで叩きまくるんかと思ってた - 自分で作りたいのに皮付き鰹売ってなくて悲しい��
- 今の時期は石巻で刺身やなあ
- みんな薬味っていうけどワイそのまま食えるんやけど味覚障害か？
- 叩きってどこから来たんや？
ほんまに叩いてないやろ - まじかよ石川雅規最低だな
- 塩ニンニクミョウガでたべるのほんますこ
- 「石川はどうしたものかと思う。
（4回にも失点したが）追いつくためには最低限、1回の7失点で止めておかないと。調子のよし悪しもあるだろうけど、ストライクをそろえすぎた。あのくらいの投手なら何とか交わしながら投球してほしい」 - ちょうど投げてて草
- うちはポン酢の日と生姜醤油の日がある
たぶん母ちゃんの生理と関係があると睨んでいる - お酒飲めないとカツオの良さは理解できないのかもしれない
- あんま美味しいと思ったことないな
良いやつだとまた違うんだろうけど
【悲報】カツオ、大炎上し叩かれる
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