【技術】好きな味を合成して舐められる「味覚シンセサイザー」を明大教授が開発

1 : 2020/08/17(月) 11:52:53.50 ID:DCwpwfDG9

https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2008/17/news064.html

明治大学の宮下芳明教授が開発した「Norimaki Synthesizer」は、
海苔巻きのような形状の装置を舌の先端に当て、5つのベースになる味を制御し、
好きな味を再現する“味覚シンセサイザー”だ。飲食しなくても味覚を感じることができる。

レス1番の画像サムネイル
(左)5つの味を固めた“ゲル”が突き出た装置を手で握っている様子 
(右)装置を舌に当てることで味覚情報が得られる

装置は、5つの味(甘味、酸味、塩味、苦味、うま味)を感じさせる電解質をそれぞれ溶解し、
チューブに入れて寒天で固めた“ゲル”を束ねて円柱型に組み立てる。組み立てた装置に
銅箔を巻き、その部分を手で握り舌に当てると、人とデバイスによる電気回路を形成する。

レス1番の画像サムネイル
装置を舌に当てることで、人体と装置が一体になった電気回路を形成する

この電気回路に電圧をかけてゲル内部のイオンを移動(電気泳動)させることで、
舌に当たるイオンの量を制御して味を変化させる。それぞれの味の割合をコントローラーで
個別に調整することで、任意の味を生成する。

この研究は、5つの味を追加していくのではなく、舌の味覚センサーから離脱させて
感じにくくさせる減算方式を採用している。また、類似研究と異なり、電気を舌への
電気刺激ではなく、ゲル内での電気泳動のみ使用している。

2 : 2020/08/17(月) 11:53:44.25 ID:lCaZa4MI0
ネコ「ㄟ⁰ㄋㄟ⁰ㄋㄜㄝㄋ」
3 : 2020/08/17(月) 11:54:04.32 ID:7UdsNB6J0
ペロッ・・・・これは!!
51 : 2020/08/17(月) 12:04:57.09 ID:5M5NZ8cn0
>>3
嘘をついている味だぜ
4 : 2020/08/17(月) 11:54:11.03 ID:reSptOON0
ついに来たか。
さてま●こ味を。
73 : 2020/08/17(月) 12:09:30.12 ID:YMe/vFaU0
>>4
チーズビット味やね
104 : 2020/08/17(月) 12:16:38.42 ID:S9GseyeA0
>>4
ま●こを色んな味に出来る方が良くね
5 : 2020/08/17(月) 11:54:12.76 ID:c2hf6EQH0
<丶`∀´>うんこ味!
6 : 2020/08/17(月) 11:54:17.96 ID:HTZUp6K30
レロレロレロレロ
7 : 2020/08/17(月) 11:54:18.49 ID:HxIFWMDc0
以下 俺の松茸禁止
8 : 2020/08/17(月) 11:54:22.62 ID:bkp+oFVq0
ウ●コ味のカレーとウ●コを混ぜてみて欲しいな
9 : 2020/08/17(月) 11:55:03.92 ID:U6FhHW980
おまんまんも出来るの!?
10 : 2020/08/17(月) 11:55:16.12 ID:T478998l0
>>1
それ、ただの合成甘味料じゃん
11 : 2020/08/17(月) 11:55:48.90 ID:j5/+JW640
あとは臭いの合成
89 : 2020/08/17(月) 12:12:57.59 ID:524aTh4M0
>>11
そうだね。味はそれも伴う。
12 : 2020/08/17(月) 11:55:58.18 ID:VTVq3zC10
妹と牛タンのコピペを思い出したわ
13 : 2020/08/17(月) 11:56:05.03 ID:UYWVLAfS0
色々合成して全く味がしなければ新型コロナに感染していると言う事だなw
14 : 2020/08/17(月) 11:56:09.78 ID:BkrcJ14J0
>>1
これは医療費の削減に繋がる
15 : 2020/08/17(月) 11:56:21.88 ID:IW4jn2UD0
絶対うんこ味に変えるウイルスが出回る
22 : 2020/08/17(月) 11:58:01.49 ID:xjR6f9hN0
>>15
カレー味のうんこvsうんこ味のカレー対決に終止符が打たれるのか!
16 : 2020/08/17(月) 11:56:39.46 ID:NHuJElQQ0
ウ●コ味のカレーが実現できるのか?
17 : 2020/08/17(月) 11:57:03.80 ID:ZzYLu+MA0
食べ過ぎ防止に欲しい
18 : 2020/08/17(月) 11:57:19.92 ID:kQ9w2ZKI0
VRMMO内で飲食する位しか使い道なさそう
19 : 2020/08/17(月) 11:57:35.32 ID:pc8IUNKP0
星新一の味ラジオ思い出した
20 : 2020/08/17(月) 11:57:36.80 ID:i3UDivAO0
ガッキーの乳首味
21 : 2020/08/17(月) 11:57:59.80 ID:VTVq3zC10
厨2シリーズ「血と硝煙味」「社会の闇ガソリン味」
23 : 2020/08/17(月) 11:58:02.63 ID:plTrANuS0
これで夢のVRクンニが出来るな!
24 : 2020/08/17(月) 11:58:28.52 ID:VNfwAgDL0
千年に一度の味
26 : 2020/08/17(月) 11:58:39.99 ID:UTPzVbRM0
チョコレート工場の秘密に出てきたガムみたいなのができるのか
27 : 2020/08/17(月) 11:58:47.53 ID:yQvUPtg20
うんこに対する吐き気は匂いによるものだろうから、うんこ味ってのは意外とあっさりしてるかもよ?
28 : 2020/08/17(月) 11:59:11.92 ID:JBJ26rrZ0
好きな人がいるんだが、その娘(7歳)のパンツの味を作ってください
29 : 2020/08/17(月) 11:59:12.44 ID:hasCPkPi0
赤いのは経血ゼリー味かな?
30 : 2020/08/17(月) 11:59:22.86 ID:B+XPj3cy0
マジかよwJKの腋の味とか?スゲエエエエエエ
32 : 2020/08/17(月) 11:59:23.72 ID:Y7/J3LXB0
ハッピーターンの白い粉みたいに洗脳に使えそうな
33 : 2020/08/17(月) 11:59:35.12 ID:fZPRf7Wd0
体質的にはどうなのかな
34 : 2020/08/17(月) 12:00:12.07 ID:/v1i9gtB0
ハナクソ味じゃ
35 : 2020/08/17(月) 12:00:39.95 ID:HkUQwQTM0
普通に買ってきた方が早くて確実
36 : 2020/08/17(月) 12:00:40.92 ID:km3TMnbc0
ザー味
37 : 2020/08/17(月) 12:00:59.64 ID:7YVwZywK0
食べ物は無理でも飲み物は再現できるようになるのかな
38 : 2020/08/17(月) 12:01:38.17 ID:u9lhnreC0
割と天才的な仕組み
40 : 2020/08/17(月) 12:02:25.08 ID:3M+cEVKz0
お前ら絶対ロクなこと考えないと思ってスレ開いたら案の定
41 : 2020/08/17(月) 12:02:35.03 ID:JI2otoDQ0
これで好きな味を作って注文すると、アメにが送られてくるサービスはよ
42 : 2020/08/17(月) 12:02:54.26 ID:9+wFlgmZ0
ミスターシンセサイザー
きみは味のエイリアン
46 : 2020/08/17(月) 12:04:20.40 ID:LO0ArPLL0
>>42
まさに今その歌が脳内に流れて書きこもうとしたわ
43 : 2020/08/17(月) 12:03:19.31 ID:pX8EEZnr0
星新一の味ラジオが実現するなw
44 : 2020/08/17(月) 12:03:44.42 ID:b7xl0jAT0
プロフェットとオーバーハイムの分厚いミックス味を味わいたい
45 : 2020/08/17(月) 12:03:51.88 ID:GpXDqEK00
色んな味のチュールで猫歓喜
47 : 2020/08/17(月) 12:04:27.52 ID:km3TMnbc0
うんこちんこま●こ!
48 : 2020/08/17(月) 12:04:29.52 ID:dswSkVV70
これ結構インパクトある発明だ。
49 : 2020/08/17(月) 12:04:52.07 ID:KIdMvsoL0
人工甘味料も実際糖分とってないのに甘味を感じるから体的に影響があるかもと聞いたことがあるが同じ不自然感がある
50 : 2020/08/17(月) 12:04:56.62 ID:w6c44uqQ0
初恋の味を
52 : 2020/08/17(月) 12:05:05.03 ID:S1vDvB6q0
思い出せば全部脳内で再現できるよな。
できるからこそ、またカレーかってげんなり
したり、条件反射でヨダレが出たりするんじゃないの。
53 : 2020/08/17(月) 12:05:27.81 ID:ADIPpysO0
ノーリスクでウ●コ味のカレーを堪能出来るの!?
54 : 2020/08/17(月) 12:05:58.56 ID:P9gjUd050
刑事ドラマを見るたびに覚醒剤の味ってどんなんだろうと思ってた
55 : 2020/08/17(月) 12:06:02.31 ID:NiTnzRJC0
これは大儲けの匂いがする。
56 : 2020/08/17(月) 12:06:53.14 ID:5zNLkNDJ0
酸味と塩味はphとnaclでわかるけど残りの味を決める物質てなんやろな
57 : 2020/08/17(月) 12:06:53.66 ID:MmqD2HHK0
真っ先にAVに応用されるんだろうな・・・
58 : 2020/08/17(月) 12:06:57.56 ID:IRPMvRPL0
女子中学生の甘酸っぱいあの味を…
59 : 2020/08/17(月) 12:07:10.59 ID:dswSkVV70
うんこ味のカレーを作るために
味を調合する人が。。(略
60 : 2020/08/17(月) 12:07:21.00 ID:sAmJpPdC0
あの子のスカートの匂いを
61 : 2020/08/17(月) 12:07:21.82 ID:8nml4p6P0
原材料なにか怖いわ
62 : 2020/08/17(月) 12:07:27.46 ID:tlsaL6IC0
>>1
童貞に朗報
63 : 2020/08/17(月) 12:07:29.98 ID:lDZbvohj0
乳首の味でお願いします
64 : 2020/08/17(月) 12:07:41.31 ID:R3e1vedw0
画期的な発明でも、下ネタを書き込んでいるおっさんばっかだな
65 : 2020/08/17(月) 12:07:46.24 ID:JQJw81e/O
あんた舐めろ
もういいの?
あんた舐めろ
あんた舐めろ
バニラあんた舐めろ♪
66 : 2020/08/17(月) 12:07:56.15 ID:1bojFvxB0
四角い固形飼料に焼き肉味とかついてディストピア飯が豪華になるな
67 : 2020/08/17(月) 12:07:57.36 ID:Ziqh+sfK0
しんざいけ~
68 : 2020/08/17(月) 12:08:00.79 ID:MgwEaGhZO
ちょっと前のサンダーマン再放送で味をプログラム出来る電子ピザって出てきたけど
あれをガチで作れちゃったのか
69 : 2020/08/17(月) 12:08:34.01 ID:JI2otoDQ0
味共有SNSで、色んな味を皆で楽しむ時代か!?
70 : 2020/08/17(月) 12:08:51.40 ID:JAw0zloX0
好きな妹を合成に見えた、もうだめだ
71 : 2020/08/17(月) 12:09:18.29 ID:O0wGMaCy0
酒好きにはたまらないな
82 : 2020/08/17(月) 12:11:14.35 ID:6OZ/6fSQ0
>>71
なるほど確かに
72 : 2020/08/17(月) 12:09:26.64 ID:ui3ZNZji0
舌でほんのり味を感じる程度か?
目隠しして鼻塞いだら味って殆ど分からなくなるんだろ?
84 : 2020/08/17(月) 12:12:04.99 ID:1bojFvxB0
>>72
大体味は鼻で感じてるんだよね
なので果物のフレーバーを付けてただの水をジュースと思わせるコップというのが存在している
74 : 2020/08/17(月) 12:09:37.59 ID:3PFk1Niu0
斜め読みしてたから、好きな味、が妹に見えた。
妹を合成して舐められるって、またキモオタ用グッズかと
75 : 2020/08/17(月) 12:09:37.76 ID:JXGjEV7S0
味ラジオでぐぐれ
やはり星新一は天才
77 : 2020/08/17(月) 12:10:07.30 ID:RMGbMaao0
はよ全感覚にしてフルダイブMMORPGを
88 : 2020/08/17(月) 12:12:50.78 ID:dSDNEzlj0
>>77
死ぬぞそれ
79 : 2020/08/17(月) 12:10:30.35 ID:Yu2NvzEQ0
香りも再現しない限り
食事の擬似体験には程遠い
80 : 2020/08/17(月) 12:10:35.28 ID:veUGFUTL0
JCの愛液お願いします
81 : 2020/08/17(月) 12:11:03.72 ID:d6HQNNj+0
てくのてくのと♪
83 : 2020/08/17(月) 12:11:14.90 ID:IRPMvRPL0
味覚の次は嗅覚シンセサイザーを頼むわ
女子中学生のスカートに顔を突っ込んで深呼吸したときの匂い希望
86 : 2020/08/17(月) 12:12:38.13 ID:peYng5S10
エ口方面の応用が待たれる
うんこ味のカレーとか
87 : 2020/08/17(月) 12:12:43.88 ID:yAiiD7YX0
安全なうんこ味
90 : 2020/08/17(月) 12:13:03.47 ID:cfAUx0fs0
味覚シンセサイザー!
でTik Tokは?
91 : 2020/08/17(月) 12:13:28.39 ID:JQAPlMbx0
好きな妹を合成して舐められるのかと…
92 : 2020/08/17(月) 12:13:46.89 ID:T4zVD2Tt0
ポチの味とか出来る?🐶
93 : 2020/08/17(月) 12:13:49.97 ID:GpXDqEK00
精液の味再現できる??
94 : 2020/08/17(月) 12:14:40.69 ID:lEcEhNlQ0
使い回しでコロナとか性病感染りそう…
96 : 2020/08/17(月) 12:14:58.17 ID:BG6xhf0d0
食事制限がある人に良さそう
味覚を感じる能力があってこその道具だからコロナの味覚障害にはダメかな
97 : 2020/08/17(月) 12:15:02.45 ID:fdcRo+di0
味と思ってるものの半分は匂いだから。匂いも合成できないとまだまだだな。
98 : 2020/08/17(月) 12:15:15.26 ID:ReU+P2vp0
遺伝子シンセサイザーはバイオマンだったっけか
100 : 2020/08/17(月) 12:16:04.30 ID:0WbL0e0+0
ラグーラビットの肉か。
101 : 2020/08/17(月) 12:16:04.56 ID:Smc8v7+20
小室哲哉が首振りながら舐める
味覚シンセサイザーPVつくって
102 : 2020/08/17(月) 12:16:34.88 ID:7eAvUZLR0
好きな妹を合成して舐められる
103 : 2020/08/17(月) 12:16:36.88 ID:zZGUO1gi0
女子高生の味を再現
105 : 2020/08/17(月) 12:16:59.39 ID:ECJrDSQk0
3Dプリンターと組み合わせれば形と味だけはできるな
マトリクスのゲロックが作れるぞ
106 : 2020/08/17(月) 12:17:31.39 ID:D4+FBJy70
>>1
他にも人の為になることたくさんあるよね?
108 : 2020/08/17(月) 12:17:43.83 ID:rGztg1C00
フレッシュなゴキブリをそのまま潰したあの味を手軽に味わえるのか

コメント

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